Рыбное рагу по-бразильски

Почувствуйте себя на бразильском карнавале! Позвольте вкусам взрывного лайма, нежного кокоса и обжигающего чили закружить вас в жаркой самбе Попробуйте приготовить рецепт рагу из капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт рыбного рагу по-бразильски

Рецепт рыбного рагу по-бразильски

Готовим рыбное рагу по-бразильски

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 290 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала баклажанное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для риса

  • 1 стак. риса жасмин
  • 500 мл овощного бульона
  • 1 маленькая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 5 стеблей зеленого лука
  • соль, свежемолотый черный перец

Инструкция:

  1. Очистите лук инарежьте кубиками. Мелко порубите чеснок. Сладкий перец очистите от семян иперегородок, нарежьте средними кубиками. Перец чили нарежьте тонкими кольцами, при необходимости удалите семена.

  2. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Положите лук, сладкий перец иперец чили ижарьте 7-8 мин Затем добавьте чеснок, паприку икайенский перец, перемешайте ипродолжайте готовить втечение 1-2 мин

    рыбное рагу по-бразильски
  3. Промокните рыбу бумажными полотенцами инарежьте крупными кубиками. Посолите ипоперчите со всех сторон. Положите рыбу вкастрюлю совощами, влейте овощной бульон икокосовое молоко. Добавьте цедру лайма иприправьте солью иперцем. Накройте кастрюлю крышкой итушите рагу на медленном огне втечение 20мин

  4. Пока тушится рыба, приготовьте рис. Очистите имелко нарежьте лук ичеснок. Внебольшой кастрюле разогрейте масло иобжарьте лук ичеснок до золотистого цвета. Добавьте рис иперемешайте.

    рыбное рагу по-бразильски
  5. Влейте овощной бульон иприправьте солью иперцем. Доведите рис до кипения, затем уменьшите огонь иварите 15мин Разрыхлите рис вилкой иоставьте под крышкой на 10мин Мелко нарежьте зеленый лук исмешайте срисом.

  6. Разложите рис по тарелкам, добавьте рыбное рагу иподавайте скусочками лайма.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Антонина Перетятькина
Антонина Перетятькина

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))

angelina76
angelina76

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

antutlead
antutlead

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

aldasin
aldasin

Спасибочки
как раз собралась делать рыбное рагу по-бразильски

Стукачева Светлана
Стукачева Светлана

Рыбное рагу по-бразильски очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

alena
alena

Спасибо за рецепт рыбного рагу по-бразильски, он мне пригодился.

edinerang
edinerang

Хороший рецепт. Спасибо

lorer1981
lorer1981

Привет всем, случайно узнала о reciple.ru/goryachee/ragu/irlandskoe-ragu, так же спонтанно случилось приготовить. Очень вкусно!

Цуркану Ариша
Цуркану Ариша

Nurisaten1979, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

amazy1975
amazy1975

А я готовила рыбное рагу по-бразильски уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, nurisaten1979!!!

Танечка Лисняк
Танечка Лисняк

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

athat
athat

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

lizaveta
lizaveta

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

zhurbenko_90
zhurbenko_90

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

pistun_72
pistun_72

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

itofin
itofin

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

tolkach_94
tolkach_94

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

belinskaya_84
belinskaya_84

Сувенир и только!

Коллекция похожих рецептов