Ризотто с грибами и курицей

Гармоничное сочетание курицы с грибами в сочетании с рисом для ризотто марки компании "Националь". Рис получается с характерной для ризотто легкой "плавучестью". Попробуйте приготовить рецепт ризотто с курицей и шалфеем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт ризотто с грибами и курицей

Рецепт ризотто с грибами и курицей

Готовим ризотто с грибами и курицей

  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 2
  • Калорий: 405 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Несложный

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ризотто с лесными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • рис отборный для ризотто 150 г
  • куриный бульон 500 мл
  • грибы 150 г
  • куриное филе 200 г
  • лук 1 шт.
  • зубчик чеснока 2 шт.
  • сок лимона 2 ст.л.
  • сыр 30 г
  • масло сливочное 2 ст.л.
  • зелень петрушки по вкусу
  • соль, перец ппо вкусу

Инструкция:

  1. Нарезанный лук обжариваем на сливочном масле вместе с чесноком, выдавленным через пресс (или нарезанным мелкими кусочками). Добавляем нарезанные грибы и тоже обжариваем вместе с кусочками куриного филе.

  2. Обжариваем промытый рис на оливковом масле, затем в несколько заходов добавляем бульон (по мере его впитывания рисом). Далее добавляем сок лимона, соль, перец и готовим минут 20.

  3. Через 10 минут добавляем обжаренные грибы и кусочки курицы. В конце добавляем тертый сыр (для создания легкой плавучести или, как говорят итальянцы, состояния "волны"), смешанный с растопленным сливочным маслом. Кладем нарезанную петрушку. Снимаем ризотто с огня, накрываем крышкой и оставляем на 2 минуты.

    ризотто с грибами и курицей

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Валентина Япеева
Валентина Япеева

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

Стерненко Ануля
Стерненко Ануля

А что вы нашли в ризотто с грибами и курицей??? Мне, например, не очень понравилось:(

aritoresi
aritoresi

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

banko_97
banko_97

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы ризотто с грибами и курицей готовили 5 получила т.к. всё знала)))

Роздерова Вита
Роздерова Вита

А я думала разбираюсь в приготовлении ризотто с грибами и курицей:D:D, а здесь такое:)

xaimyote1982
xaimyote1982

Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!

Хамзина Эля
Хамзина Эля

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

grechenyuk_79
grechenyuk_79

Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят reciple.ru/goryachee/rizotto/rizotto-s-kuritsei-i-soevym-sousom.

akhramovich_76
akhramovich_76

Приготовила ризотто с грибами и курицей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!

valya83
valya83

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

Коллекция похожих рецептов