Вареные кальмары
Приготовить кальмаров быстро и вкусно легко!
Попробуйте) Попробуйте приготовить рецепт панированных кальмаров с орзотто. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вареных кальмаров
Готовим вареных кальмаров
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 2
- Калорий: 96 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаренные с травами вареные яйца. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кальмар тушка - 4 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
Инструкция:
-
Размораживаем кальмары. Это можно сделать под теплой водой.
-
Прежде чем варить кальмары, их необходимо почистить. Шкурку (розовую) кальмара счищаем. А под ней есть ещe одна тонкая прозрачная пленочка (из-за неe кальмар получается жестковатым). Проще всего это делать в горячей воде, она сворачивается и удаляется без усилий. Также удаляем все внутренности и прозрачные уплотнения в носовой части тушки.
-
Далее самое важное! Правильно сварить кальмары. Кальмары имеют свойство при варке свыше 3 минут уменьшаться в размерах и превращаться в тугую "резину". Сварить кальмары можно, всего лишь на 30 секунд опустив в кипящую подсоленную воду. За это время кальмар сварится и почти не потеряет в размере. Однако, если вы случайно переварили кальмары, варите их суммарно 20 минут - тогда кальмары вернут мягкость, хотя и уменьшатся в размерах почти в 2 раза.
-
Сваренные кальмары остудите, нарежьте колечками. Выложите на блюдо и посыпьте свежемолотым перцем. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю!
спасибо большое!
Очень простой рецепт вареных кальмаров, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть вареных кальмаров из магазина.;)
Спасибо Вам, katarina80, за рецепты.
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о вареных кальмарах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
А я рискнула приготовить жаренные с травами вареные яйца для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Я теперь просто обязана приготовить вареных кальмаров
Я с дочкой делаем вареных кальмаров. Довольно вкусно выходит :)
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Спасибо, замечательный рецептик, вареные кальмары класс!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, вареные кальмары сказка!
Katarina80 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!