Жареное филе минтая

Хотя мой муж часто привозит с рыбалки мелкую рыбку, но я все-таки иногда покупаю ее на рынке. Там можно сразу взять филе без костей, ведь я так не люблю чистить и потрошить рыбу. Попробуйте приготовить рецепт жареного мороженого. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жареного филе минтая

Готовим жареное филе минтая

Время приготовления: 40 мин
Порций: 3
Калорий: 179 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

В моем рецепте вы можете прочитать о том, как приготовить жареное филе минтая в тесте. Простое горячее подойдет под многие гарниры. Например, подать возможно с рисом или картофельным пюре. Идеально дополнит блюдо легкий сливочный соус или майонез. Острые нотки сюда не подойдут.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жареное мороженое в тостовом хлебе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Минтай филе — 400 г
Растительное масло — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Мука — 1,5 стак.
Молоко — 1 стак.
Лимон — 3 Дольки
Соль — 2 Щепотки
Чёрный молотый перец — 2 Щепотки
Петрушка — По вкусу

Инструкция:

Желток отделите от белка. Смешайте его с солью.
Затем добавьте молоко и муку. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Филе промойте. Нарежьте его небольшими кусочками. Каждый посолите и поперчите.
В отдельной миске взбейте белок в пену.
Затем осторожно добавьте белок в тесто. Сделайте единую консистенцию.
Минтай обмакните в тесте. Обжарьте кусочки в масле в глубокой сковороде. Готовьте около 6 минут с двух сторон.
Готовую жареную рыбу подавайте с лимонными дольками и нарезанной зеленью. Приятного аппетита!