Шашлык из кролика на минеральной воде
Мясо кролика долго маринуется, но того стоит.
Рецепт не сложный, хотя требует определенных затрат времени. Если правильно замариновать мясо, шашлычок получится - пальчики оближешь! Не только вкусный, но и очень полезный. Прекрасно подойдет для семейного мероприятия, и для пикника. Подавать можно с любыми легкими салатами и свежими овощами, а также с тонко нашинкованным репчатым луком и зеленью. Подойдет к любым напиткам. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка из сома. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из кролика на минеральной воде
Готовим шашлык из кролика на минеральной воде
- Время приготовления: 7 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 148 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Кролик - 1200 г
- Минеральная вода - 300 мл
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Майонез - 2 ст.л.
- Кинза, кориандр - 2 ст.л.
- Сало - 200 г
Инструкция:
-
Приготовить все необходимые ингредиенты. Сало подойдет лучше всего свиное, без шкурки. майонез можно использовать любой.
-
Ножки кролика порезать на кусочки размером не менее 3 см в длину и ширину. Можно использовать и косточки, только мясо не много срезать, чтобы мясной слой не был слишком толстым. Иначе оно не прожарится.
-
Кусочки мясо положить в глубокую миску и залить любой минеральной водой, лучше с газом. Так мясо быстрее витает жидкость и будет более мягким и сочным. Придавить тарелочкой и поставить в холодильник часов на 5.
-
Пока мясо стоит, измельчить не очень мелко кориандр. Достаточно, чтобы семена разделились на 2 - 3 части.
-
Сало порезать на более меньшие кусочки, чем резали мясо.
-
Лук перекрутите на мясорубке.
-
Когда выдержите положенное время мясо в минералке, излишек воды слить. Добавить в миску кашицу лука, кориандр и майонез. Посолите и хорошо перемешайте. Пусть мясо еще постоит около часа.
-
Затем кусочки кролика нанизать на шашлычные палочки, чередуя с кусочками сала.
-
Положить подготовленный шашлык на мангал и жарить на тлеющих углях до легкого подрумянивания. Крошки лука могут слегка подгореть, но пусть это вас не смущает. Сам шашлык останется нежным.
-
Подавайте готовый шашлычок к столу вместе с нашинкованным репчатым луком, легкими салатами и свежими овощами. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка морковного
Комментарии к рецепту
Sasena, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и не дорого. Как раз то, что надо!!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - sasena ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
А какие-то принципиальные отличия от http://reciple.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-morkovny?
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Очень своевременно выставлен рецепт. sasena, Спасибо!
Очень понравился этот рецепт шашлыка из кролика на минеральной воде.
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала шашлык из кролика на минеральной воде-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Sasena!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Потрясающий рецепт шашлыка из кролика на минеральной воде!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Sasena, очень интересный вариант шашлыка из кролика на минеральной воде.:)
Шашлык из кролика на минеральной воде по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить шашлык из кролика на минеральной воде.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)