Шашлык из оленины
Если у вас есть возможность приготовить шашлык из оленины, то не упустите ее. Это мясо очень вкусное, полезное и питательное. Вам обязательно понравится, так что возьмите этот рецепт на заметку. Попробуйте приготовить рецепт шашлыка по-питерски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт шашлыка из оленины
Готовим шашлык из оленины
- Время приготовления: 720 мин
- Порций: 6
- Калорий: 183 ккал
- Кухня: Кавказская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Если вы хотите узнать, как приготовить шашлык из оленины, то прочтите этот рецепт. Это отличная альтернатива привычного для всех нас шашлыка из курицы, свинины, баранины, говядины. Необычно и очень вкусно!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шашлык из рыбы. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Оленина — 800 г (мякоть)
- Брусника — 150 г
- Соевый соус — 75 г
- Масло оливковое — 3 ст.л.
- Мята — 2 ч.л. (сушеная)
- Смесь перцев — 1/2 ч.л.
Инструкция:
-
Оленина это довольно жесткое мясо, как и у всех остальных диких животных. Для шашлыка лучше всего использовать мякоть. Ее следует зачистить от пленок и жилок, вымыть и нарезать на небольшие квадратные или продолговатые куски.
-
Самое главное в шашлыке из оленины это маринад. Он поможет размягчить мясо и удалить характерный запах. Для маринада в миске растолките бруснику, влейте соевый соус, оливковое масло и специи. Все хорошенько перемешайте.
-
Переложите оленину в пакет без дырок. Он должен быть довольно прочным, чтобы не порваться и не протечь. Переложите в пакет мясо, залейте маринадом и хорошенько все перемешайте. Завяжите пакет, оставьте его в холодильнике на ночь или хотя бы на несколько часов.
-
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, а затем поджаривайте со всех сторон до полной готовности на углях.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Шашлык
Рецепт шашлыка морковного
Комментарии к рецепту
Вкусняша, вкусняша!!!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Иладий вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить шашлык из оленины,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Вот сейчас по Вашему рецепту, Иладий, делаю это чудо чудное;)
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Сегодня приготовила впервые шашлык морковный reciple.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-morkovny. Низкий поклон автору рецепта.
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить шашлык из оленины только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю шашлык из оленины!!!
Еще раз спасибо!!!
Иладий, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю