Капустные стейки под сыром джюгас

Ингредиенты:

• чеснок - 2 шт.
• масло растительное - ½ стак.
• сыр джугас - 50 г
• сухари панировочные - по вкусу
• мука - по вкусу
• яйцо - 2 шт.
• сливки - 1 ст.л.
• приправа - по вкусу
• капуста белокочанная - 350 г

Инструкция:

1. Продукты...

2. Капусту нужно отрезать так, чтобы листья держались на краешке кочерыжки. Толщина ломтиков не должна превышать 0,5 см... Но можно слегка отварить, кто любит все мягкое и пропаренное.

   

3. Готовим "болтушку" из яиц и сливок...

   

4. Можно сейчас посолить, а можно потом прямо на "стейки"! Взбить венчиком.

   

5. Чеснок чистим при помощи трубочки-чистилки.

   

6. Измельчим ножом...

   

7. На сковороде разогреваем приличное количество масла и приступаем... Сначала обвалять ломтики в муке.

   

8. Затем окунаем с обеих сторон в яйцах...

   

9. Затем переносим в панировку из сухой хлебной крошки и тоже обваливаем с двух сторон.

   

10. Сухари домашние... из остатков сухой булки, которые растолочь простой толкушкой для пюре.

    

11. Переносим в разогретое маcло и начинаем жарить на среднем огне.

    

12. Присыпаем каждый "стейк" чесноком...

    

13. Сверху немного на каждый добавим приправу или любых сухих травок.

    

14. Переворачиваем лопаткой и прожариваем другую сторону.

    

15. Натираем сыр Джюгас на мелкой терке или покупаем уже готовый натертый.

    

16. Очень ароматный..., ел бы и ел просто так)

    

17. Присыпаем готовую верхнюю сторону сыром, сколько душе угодно)

    

18. Подаем сразу, украсив листьями салата и помидорками.

    

19. Капустка сохраняет легкую хрустинку и сочность, но кто не хочет этого, может потушить немного под крышкой в конце.