Стейк из красной рыбы с картофелем фри

Ингредиенты:

• семга
• черный перец
• перец чили сушеный
• соль
• масло растительное
• картофель — 2 шт.
• петрушка
• лимон

Инструкция:

1. 1. Охлажденный стейк семги быстро обмываем холодной водой и обсушиваем на бумажном полотенце. Солим, перчим.

2. 2. Обжариваем кусок с обеих сторон на сковороде-гриль на растительном масле до готовности, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем измельченной зеленью петрушки.

3. 3. Картофель моем, чистим, нарезаем соломкой и обжариваем в глубокой сковороде на растительном масле до образования хрустящей корочки.

4. 4. Выкладываем на тарелку приготовленный стейк, гарнир из картофеля. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!