Подлива для тефтелей

Попробуйте соус для тефтелей из томатной пасты и сметаны, который станет отличным дополнением к любому гарниру. Попробуйте приготовить рецепт нежных тефтелей в сливочном соусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт подливы для тефтелей

Рецепт подливы для тефтелей

Готовим подливу для тефтелей

  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 140 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тефтели детям. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #Фарш мясной - 600 г
  • Хлеб белый - 100 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Базилик - по вкусу
  • Молоко - 100 мл
  • Масло подсолнечное - по вкусу

Для подливы:

  • Томатная паста - 2-3 ст.л.
  • Сметана - 4 ст.л.
  • Вода - 500 мл
  • Соль, перец - по вкусу
  • Базилик - 1 ч.л.
  • Крахмал - по желанию

Инструкция:

  1. Предлагаю приготовить вкусные мясные тефтели с подливой из томатной пасты и сметаны. В данном варианте подливы получается много и это очень кстати, ведь с такой подливой любой гарнир станет намного вкуснее. Фарш для тефтелей можно использовать любой, я предпочитаю смешанный. В этот раз взяла свино-говяжий и индюшиный.

  2. Подготовить все необходимые продукты из списка.

  3. Для тефтелей нужно залить хлеб молоком. Корочку необходимо обрезать и использовать только мякиш. Достаточно 10 минут, чтоб мякиш пропитался молоком.

    подлива для тефтелей
  4. Мелко нарезать лук и чеснок.

    подлива для тефтелей
  5. Фарш смешать в миске с солью и перцем.

    подлива для тефтелей
  6. Мякиш отжать от лишнего молока и добавить к фаршу. Туда же добавить лук, чеснок и сухой базилик. Фарш тщательно перемешать, побросать об миску, избавляя от лишнего воздуха.

    подлива для тефтелей
  7. Ладони смазать подсолнечным маслом и сформировать тефтели. Также маслом следует смазать форму, в которой тефтели будут запекаться. Выложить тефтели в форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.

    подлива для тефтелей
  8. Пока тефтели запекаются, приготовить подливу для тефтелей. В сотейник поместить томатную пасту и сметану.

    подлива для тефтелей
  9. Добавить стакан воды и тщательно размешать.

    подлива для тефтелей
  10. Добавить соль и перец по вкусу, а также сухой базилик. Влить оставшуюся воду.

    подлива для тефтелей
  11. Сотейник поставить на огонь и довести подливу до кипения. Обязательно попробовать на вкус, добавить, если нужно, соль и перец. Если любите густую подливу, тогда оставьте часть воды холодной и размешайте в ней немного крахмала, затем влейте крахмал в подливу тонкой струйкой и, помешивая, доведите до кипения.

    подлива для тефтелей
  12. Достать из духовки тефтели и полить их подливкой. Накрыть форму фольгой и поставить снова в духовку на 30 минут.

    подлива для тефтелей
  13. Спустя это время подлива с ароматными и вкусными тефтелями готова!

    подлива для тефтелей
  14. Пора к столу! У меня на гарнир картофельное пюре - с подливой и тефтелями очень сытно и вкусно!

    подлива для тефтелей
  15. Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
leshukova_99
leshukova_99

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

tolkach_94
tolkach_94

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт подливы для тефтелей!!!

Воробьянинова Зоя
Воробьянинова Зоя

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

Тымчук Вера
Тымчук Вера

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А подлива для тефтелей — это очень вкусно!

ofutol1972
ofutol1972

Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!

tofindo
tofindo

Попробуйте приготовить подливу на зиму, там все по шагам расписано.

idromed1987
idromed1987

Спасибо, alena82!
Ваш рецепт подливы для тефтелей всё-таки самый лучший из всех!

Стася Колытяк
Стася Колытяк

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

anyusha
anyusha

Alena82, я всегда доверяю твоим рецептам!

2rare2die
2rare2die

Подлива для тефтелей прелесть, спасибо за рецепт

lida
lida

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

Орлянская Арина
Орлянская Арина

Обязательно приготовлю на днях

gallon1985
gallon1985

Готовится элементарно)

edavyo
edavyo

Сделала подливу для тефтелей впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Ярославна Шлык
Ярославна Шлык

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

maya93
maya93

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Коллекция похожих рецептов