Тефтели из семги в томатном соусе

Ингредиенты:

• филе семги 500 г
• лук репчатый 2 шт.
• яйцо 1 шт.
• мука 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• специи по вкусу
• кетчуп или томатная паста 4 ст.л.
• вода 150 мл
• масло для жарки по вкусу
• панировка по вкусу
• зелень по вкусу

Инструкция:

1. Филе семги прокрутить через мясорубку

2. Лук очистить и мелко порезать

   

3. К фаршу из семги добавить муку, яйцо, соль, перец, специи.

   

4. Перемешать однородный фарш. Мокрыми руками сформировать тефтельки, обваляв их в панировке.

   

5. Мокрыми руками сформировать тефтельки, обваляв их в панировке. На раскаленной сковороде (на растительном масле) обжарить тефтели.

   

6. Лук массировать

   

7. К луку добавить кетчуп, воду, специи.

   

8. Все перемешать и тушить под крышкой минут 5-7.

   

9. Тефтельки перевернуть.

   

10. Залить томатным соусом. Накрыть крышкой и тушить под крышкой минут 15-20.

    

11. Подавать тефтельки, полив соусом.

    

12. По желанию можно украсить зеленью. Приятного аппетита!