Тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны

zhenya89

19 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт тефтелей с рисом и овощным соусом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт тефтелей с гречкой и соусом из томатов и сметаны

Готовим тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны

Время приготовления: 30 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 2
Калорий: 201 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Тефтели с гречкой получаются сытными и вкусными. Блюдо можно приготовить из мясного или смешанного фарша.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала куриные тефтели с базиликом и томатным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

мясной фарш 500 г
гречневая крупа 300 г
маленькие шампиньоны 20 шт.
кетчуп 150 г
куриный бульон 100 г
бананы 2 шт.
куриные яйца 2 шт.
твердый сыр 50 г
зелень 1 пучок
зеленый лук 5 стрелок
чеснок 2 зубчика
специи для мяса и соль по вкусу
кролик 600 г
кабачок 400 г
гречневая крупа 160 г
сметана 150 г
помидоры 3 шт.
репчатый лук 1 шт.
морковь 1 шт.
мука пшеничная 80 г
яйца куриные 2 шт.
панировочные сухари 60 г
зелень 0,5 пучка
соль по вкусу.

Инструкция:

Измельчите куриное филе блендером, смешайте его с солью и специями.
Добавьте сухую гречку и перемешайте продукты.
Слепите из фарша шарики диаметром 5-6 см.
Обжарьте заготовки на растительном масле по 3-4 мин, влейте в сковороду воду.
Тушите тефтели под закрытой крышкой 15 мин
Отварите гречку до готовности, смешайте ее с фаршем.
Добавьте яйца, специи, соль, измельченную зелень и лук.
Разомните бананы вилкой, пропустите через пресс чеснок. Смешайте продукты с фаршем.
Отварите грибы.
Слепите из фарша 20 лепешек, положите на каждую гриб. Сформируйте круглые тефтели, положите заготовки в форму для запекания.
Смешайте бульон и кетчуп, добавьте соль и специи для мяса. Залейте соусом тефтели.
Посыпьте заготовки тертым сыром и запекайте их в разогретой до 200 С духовке 30 мин
Отварите гречку. Пропустите мясо, морковь и кабачок через мясорубку.
Смешайте подготовленные продукты с сухарями, яйцами и солью.
Пропустите через мясорубку лук и помидоры, добавьте половину пюре в фарш.
Слепите 16 тефтелей, обваляйте их в муке и положите в форму для выпечки.
Оставшееся пюре соедините со сметаной и добавьте соль. Залейте соусом тефтели.
Пеките блюдо в духовке при температуре 180 С 40 мин

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

padedya1983

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

Дериглазова Катарина

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

domit1989

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!

korobka_77

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, zhenya89, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

zhenya84

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Ольга Сардарь

Вкуснятина неописуемая!!!

dorenengo1984

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

mila93

А я рискнула приготовить паровые тефтели с гречкой и кабачком для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

Шныра Татьяна

Давненько мы с подругой пробовали приготовить тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

ricedic

Готовила тефтели с гречкой и соусом из томатов и сметаны Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

dzhanelidze_96

Очень, очень, очень вкусно!!!

redis

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

elfee

Как же всё у тебя аппетитно!!!

eradsen

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

olesya

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!