Паровые вареники с вишней и клубникой

Этот рецепт вареников достался мне от моей бабушки, которой сейчас 86 лет. Люблю их с детства. Все лето бабуля нас кормила такими вкуснейшими варениками. Пускай вас в рецепте не пугает большое количества шагов приготовления, _ я постаралась подробнее с вами поделится рецептом и секретами приготовления.) Попробуйте приготовить рецепт вареников с творогом и вишней. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт паровых вареников с вишней и клубникой

Готовим паровые вареники с вишней и клубникой

Время приготовления: 30 мин
Порций: 1
Калорий: 243 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вареники с вишней на пару. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйцо - 1 шт.
сахар - 2 ст.л.
сода - 1 ч.л.
соль - 1 щепотка
мука - по вкусу

Инструкция:

Ягоды вишню
Полочить 0,5ч. л. сахара
Приятного Вам аппетита.).
Так варим все вареники
Готовые вареники обмокнуть в масло, для того чтобы они не слиплись.
...
Приготовить растопленное масло. Вареники варятся 5-7 минут, за это время готовим следующую порцию.
Когда порция готова. Переместить на кипящую кастрюлю. Лепить вареников нужно столько, сколько поместится на вашу кастрюлю. Кастрюлю накрыть крышкой.
Поставить на сито
слепить вареник
или клубнику
Накрыть марлей. Марлю закрепить резинкой, чтобы при варке вареников она не провисала. Каструля должна плотно закрыватся высокой крышкой. Поставить на огонь, что бы вода кипела. В это время лепим вареники.
В кастрюлю налить воду.
Остатки теста, положить в кружок. Кто-то спросит почему.) можно ведь домесить и снова раскатать..а нет) такое тесто лучше не домешивать, оно не будет таким пышным.
Стаканчиком вырезаем кружочки.
Тесто можно немного раскатать скалкой или просто разровнять рукой.
Делим тесто на частии. Часть с которую отложили, накрыть полотенцем.
...
Еще неиного подмешиваем. Тесто получается "живым" оно не должно быть такое как на обычные вареники и пельмени, оно может немного плирипать к рукам.
Когда тесто станет гусноватым, притрушиваем стол мукой, выкладываем тесто на стол.
...
Теперь добавлять понемного муку.
Добавить соду.
Добавить 0,5 ст. муки.
...
Кефир, яйщо, сахар, соль смешать.
Клубнику вымыть, очистить от листиков, если клубника крупная разрезать на 4ре части. Вишню вымыть, удалить косточки.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5

oo_92

Очень люблю паровые вареники с вишней и клубникой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

idombaim

Сделала паровые вареники с вишней и клубникой всё было очень вкусно отличный рецептик

etioloor

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать паровые вареники с вишней и клубникой на её день рождения:)))
Алена, огромное спасибо за ваши рецепты!!

anted1989

Алена, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tofin

Именно паровые вареники с вишней и клубникой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Щитова Мила

Добавлен новый рецепт вареников с клубникой на воде.

Бучельникова Гала

Сейчас буду готовить паровые вареники с вишней и клубникой по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Маргарита Аладина

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

Ольга Сардарь

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта паровые вареники с вишней и клубникой!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!