Жаркое по-мароккански

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Моя "палочка- выручалочка!" Успех гарантирован. Попробуйте приготовить рецепт жаркого с картошкой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт жаркого по-мароккански

Рецепт жаркого по-мароккански

Готовим жаркое по-мароккански

  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 150 ккал
  • Кухня: Марокканская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое из кролика. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриные бедрышки без кожи и без костей - 500 г
  • мука - 2 ст.л.
  • кориандр молотый - 1 ч.л.
  • тмин - 1 ч.л.
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • фасоль консервированная - 400 г
  • изюм - 100 г
  • маслины - 100 г
  • кускус - 600 г
  • кинза - 1 веточка
  • корица - по вкусу
  • соль - 1 щепотка

Инструкция:

  1. Нарежьте куриное мясо небольшими кусочками. В миске смешайте муку, кориандр, тмин, перец и корицу. Обваляйте курицу в этой смеси.

  2. Обжарьте нашинкованный лук и давленный чеснок в масле на среднем огне в течении 5 минут.

    жаркое по-мароккански
  3. Обжарьте на сковороде кусочки курицы, все время помешивая.

    жаркое по-мароккански
  4. В глубокую посуду положите курицу, жареные лук и чеснок, нарезанные ломтиками помидоры, фасоль, маслины, изюм. Влейте 300 мл. воды. Доведите до кипения и убавьте огонь. Потушите под крышкой 15 минут, периодически помешивая.

    жаркое по-мароккански
  5. Приготовьте кус-кус. Достаточно залить его кипятком (или бульоном), дать постоять 5 минут - и готово! Можно заправить маслом (растительным или сливочным). Я готовлю кус-кус в глиняной посуде.

    жаркое по-мароккански
  6. Выложите кус-кус на блюдо, а сверху жаркое. Все, Вы королева кухни!

    жаркое по-мароккански

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
pechura_96
pechura_96

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что жаркое по-мароккански не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту жаркое по-мароккански, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

kokonina_79
kokonina_79

ММарина, спасибо большое, за вкусный превкусный жаркое по-мароккански!!!

iteratimo
iteratimo

Привет!
Я не ем жаркое по-мароккански!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Василиса Аладина
Василиса Аладина

ММарина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

katya
katya

ММарина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

endedouto
endedouto

И от меня вот ссылка на жаркое из лосятины reciple.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-iz-losyatiny.

Коллекция похожих рецептов