Вино из вишни без дрожжей
Для любителей домашних напитков у меня есть один интересный рецепт, как приготовить вино из вишни без дрожжей. Главное использовать только спелые ягоды, тогда вкус будет насыщенным и приятным. Попробуйте приготовить рецепт вина из ирги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт вина из вишни без дрожжей
Готовим вино из вишни без дрожжей
- Время приготовления: 39900 мин
- Порций: 20
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Большинство любителей алкогольных напитков домашнего производства не знают, что для приготовления идеального вина вишни нужны только свежие, не более 2-х дней после сбора, потому что вишня имеет свойство "стекать". Вино без дрожжей будет иметь приятный аромат и не будет таким хмельным, его еще называют легким. Лучше не использовать подгнившие или недоспелые ягоды.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала вино из сухофруктов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Вишня — 1 кг
- Сахарный песок — 0,7 кг
- Вода очищенная — 1 л
Инструкция:
-
1. Как ни странно, но ягоды не стоит мыть. Сразу переложите их в миску или ванночку и тщательно разомните.
-
2. К получившемуся суслу добавьте очищенную холодную воду, сахарный песок. Перемешайте все деревянной лопаткой. Разлейте массу по пластиковым банкам, плотно закройте их крышками и оставьте в прохладном месте на 2-3 дня.
-
3. Через необходимое время открываю банки, перемешиваю массу и снова закрываю все плотно крышками. Проделываю процедуру 2-3 раза.
-
4. В последний раз открываю банку и, не перемешивая, оставляю на 5 дней, чтобы гуща поднялась к верху. Затем убираю ее аккуратно шумовкой или ложкой.
-
5. Переливаю очищенный сок (без гущи) в стеклянную банку. Закрываю все гидрозатвором и оставляю на 7-10 дней.
-
6. После того, как масса перестала пениться, приступаю к процессу очищения жидкости.
-
7. С помощью тонкой трубочки сливаю сок в чистую стеклянную банку (чтобы гуща оставалась вся на дне), оставляю почти готовое вино еще на 2 недели.
-
8. Спустя отведенное время разливаю вино по бутылкам, закрываю крышками или пробками, храню не более 12 месяцев.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Напитки
Рецепт вина из черной рябины
Комментарии к рецепту
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
Девочки, а как Вам такой рецепт?
вино из черной смородины без дрожжей
Делала вино из вишни без дрожжей один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.
Poltavchenko_92, большое спасибо за рецепт вина из вишни без дрожжей!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
А я делала вино из вишни без дрожжей строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Poltavchenko_92, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Вино из вишни без дрожжей для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Хороший сайт, зайду еще.
Вино из вишни без дрожжей для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Я с дочкой делаем вино из вишни без дрожжей. Довольно вкусно выходит :)
Спасибо, poltavchenko_92!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…