Вишневый сироп

Вита Карпель

21 отзыв

Видео

Попробуйте приготовить рецепт двойного мятного сиропа. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт вишневого сиропа

Готовим вишневый сироп

Время приготовления: 3 мин
Порций: 8
Калорий: 93 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Вишневый сироп украсит выпечку и наполнит организм ценными витаминами. Как приготовить вишневый сироп в домашних условиях?

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала сироп из шиповника. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Вишня 1 кг
Сахар 4 ст.л.
Вода 13 л

Инструкция:

Берут спелые плоды и сахар в пропорции 4 к 5 и заливают 14 стаканами воды.
Нужно в течение 3 часов томить варенье на слабом огне, помешивая и снимая пенку (дети обожают такое лакомство).
Потом варево тщательно процеживают и, накрыв полотенцем (крышкой нельзя, продукт может испортиться), оставляют на сутки - настояться.
Затем снова процеживают, дают закипеть - и закупоривают (стерильные банки и крышки - надежный способ сохранить плодовое лето до зимы).
На горячей сковороде (на 2 ст. ложках оливкового масла) обжаривают луковицу до золотистой корочки, куда добавляют 2 веточки тимьяна и чайную ложку цедры лимона.
Затем вливают 50 мл красного вина (для насыщенности цвета, пикантной кислинки и ноток виноградного аромата), чтобы масса протушилась пару минут.
Добавляют полстакана куриного бульона (для мясного привкуса).
Апогеем становится вливание 2 стаканов сиропа и 2 чайных ложек бальзамического уксуса.
После уваривания в течение 3 - 4 минут в сотейник кладут небольшой брусочек сливочного масла и доводят до нужной густоты.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

viktoriya

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

roza88

И как у тебя все получается???

vera99

Вита, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вишневый сироп!!!
Буду делать 3-й раз!

maya83

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

idombaim

Вишневый сироп просто Отпад!!!
Советую всем!!!

anotherpages

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

padedya1983

Вита вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

masha

Забрала в закладки сироп для пропитки бисквитов с большой радостью!!!! Спасибо!!!!

Александра Ахметзянова

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Вита за то, что даёт нам возможность выбора!

kuntente

Спасибо за рецепт вишневого сиропа.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

tatyana95

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

lyulya

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе вишневый сироп в коллекцию рецептов.

katya

Рецепт вишневого сиропа суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!

inna

Настя, спасибо за рецепт!

Леся Грабко

Вот сейчас по Вашему рецепту, Вита, делаю это чудо чудное;)

alisa

Очень понравился состав вишневого сиропа, все отлично должно сочетаться!