Соус болоньезе
Если вы являетесь поклонником итальянской кухни, то наверняка любите пасту. Предлагаю посмотреть, как приготовить соус "Болоньезе". Отличный мясной соус для классического итальянского блюда. Попробуйте приготовить рецепт соуса цацики. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт соуса болоньезе
Готовим соус болоньезе
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 16 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Такой соус сочетается с отварными макаронами любой формы. Пока соус горячий, налейте его на отварные макароны, а затем натрите сыр, чтобы он успел расплавиться на макаронах и соусе. Готовьте с удовольствием и на здоровье!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала соус ромеско. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Фарш мясной — 400 г (свинина+говядина)
- Масло сливочное — 20 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сливки — 150 мл
- Вино красное сухое — 150 мл
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Консервированные помидоры — 400 г (в собственном соку)
- Соль, перец, орегано — По вкусу
Инструкция:
-
Лук режем мелко, а морковь натираем на терке. На сковороде растопим сливочное масло, обжарим в нем морковь и лук, затем туда выложим фарш. Жарим все вместе 5 минут.
-
Наливаем в сковороду красное вино, перемешиваем и ждем, пока вино испарится. Время от времени перемешиваем содержимое сковороды.
-
Когда вино выпарится, добавляем сливки, солим, перчим соус по вкусу. Добавляем по вкусу орегано, тушим.
-
Теперь пришло время добавить помидоры и перемешать соус, пока он не станет однородным. Протушите соус пару минут под крышкой.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт соуса бэр нуазет
Комментарии к рецепту
ОО, мой любимы рецептик соуса болоньезе
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала соус болоньезе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
Ой, Александра.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Последнее время заинтересовалась соусом для морепродуктов. Попробуйте!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Искала соус болоньезе, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Очень давно приметила этот рецептик соуса болоньезе.
Получилось просто чудесно!
Александра спасибо Вам большое за этот рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Очень очень вкусно получилось!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Александра, рецепт соуса болоньезе замечательный!
Спасибо!
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)