Соус для лазаньи

Ингредиенты:

• Фарш из говядины 600 г
• Луковица 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Томатная паста 200 мл
• Вино красное сухое 0 стак.

Инструкция:

1. Этот рецепт соуса считается традиционным.

2. Его можно использовать к разным блюдам.

3. Для его приготовления понадобятся:

4. Фарш обжаривается в глубокой сковороде до полуготовности.

5. Затем к нему нужно прибавить мелко нашинкованный лук, а также чеснок.

6. Прожарив фарш еще 10 минут, в него добавить воды 450 мл и томат.

7. пасту, вино и специи.

8. Соус для лазаньи должен протомиться на тихом огне около 2-х часов.

9. Перед подачей из блюда достать лавровые листья.

10. Еще один рецепт соуса с добавление томата.

11. Для его приготовления понадобятся:

12. Лук обжарить до появления золотистой корочки, в него добавить потертую на мелкой терке морковь.

13. Затем добавить мелко порезанный перец, томатную пасту и воду - 1 литр.

14. Томатный соус готовится на тихом огне около 40 минут.

15. Для поклонников светлых соусов кулинары подготовили рецепт соуса Альфредо и бешамель.

16. Соус Альфреда был создан специально к феттучини.

17. Но попробовав его однажды с лазаньей, кулинары пришли к выводу, что он отлично подойдет к ней.

18. Для его приготовления необходимы:

19. Сливки и сливочное масло нагреваются на сковороде, варятся на протяжении пяти минут.

20. Затем к составу добавляют мелко порубленный чеснок, специи и пармезан.

21. Соус нужно продержать на огне еще пять минут.

22. Соусы для лазаньи бешамель имеют много интерпретаций.

23. Для выполнения классического варианта блюда понадобятся:

24. В кастрюле потушить мелко порезанный лук, добавить к нему молоко.

25. После 15 минут кипячения, состав процедить.

26. В молочную смесь добавить растопленное сливочное масло и муку.

27. Поставить на огонь, тщательно перемешивать.

28. Как только соус начнет густеть, добавить в него специи и пряности.