Соус для шашлыка томатный с медом

Ингредиенты:

• Томатный соус, кетчуп - 150 мл
• Лук - 0,5 шт.
• Мед - 1,5 ст.л.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Вустерский соус - 0,5-1 ст.л.
• Сахар коричневый - по желанию до 1 ст.л.
• Яблочный уксус - 0,5-1 ст.л.
• Табаско - по вкусу около 1 ч.л.
• Растительное масло - для жарки

Инструкция:

1. Давно был в планах рецепт томатного соуса с медом, но не покидали сомнения, вкусно ли будет. Попробовала, дала на дегустацию домочадцам... В итоге дегустаторы съели шашлык именно с этим соусом, не притронувшись ни к любимому покупному кетчупу, ни к бальзамическому крему, ни к майонезу

2. На будущее мне заказано повторять этот рецепт и подавать томатный соус с медом не только к шашлыку, но и к жареному мясу, к купатам и т. п.

3. Подготовьте ингредиенты по списку.

4. Нашинкуйте лук, потомите его и давленный зубчик чеснока на слабом огне до мягкости на растительном масле, слегка посолите.

   

5. Добавьте мед, сахар, яблочный уксус, вустерский соус и табаско.

   

6. Влейте основу. Это может быть обычный кетчуп без каких-либо добавок или томатная паста, разведенная водой.

   

7. Перемешайте ингредиенты между собой и прогрейте на среднем огне.

   

8. Затем соус нужно пюрировать при помощи блендера или вручную просто толкушкой.

   

9. Томатный соус с медом для шашлыка готов. Он может храниться в холодильнике дня три точно.

   

10. Приятных экспериментов!