Соус из тамаринда
Попробуйте приготовить рецепт соуса корма. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт соуса из тамаринда
Готовим соус из тамаринда
- Время приготовления: 20 мин
- Порций: 30
- Калорий: 215 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала португальский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- тамаринд — 4 стручок
- вода
- лук репчатый — 1 шт.
- чеснок — 4 зубчик
- перец чили — 1 шт.
- имбирь — 2 см
- масло растительное
- зира — 2 щепотка
- соус рыбный — 10 мл
- соус устричный — 10 мл
- кинза — 2 веточка
Инструкция:
-
1. Очищаем 4-5 стручков тамаринда и удаляем зерна, мякоть выкладываем в миску. Заливаем холодной водой.
-
2. Очищаем лук, чеснок и имбирь (2-3 см). Нарезаем мелко луковицы, 3-4 зубчика чеснока, стручка жгучего перца, имбирь.
-
3. Разогреваем сотейник с добавлением растительного масла и обжариваем измельченные ингредиенты. Добавляем 2 щепотки зиры. Измельчаем мякоть тамаринда и отправляем в сотейник к остальным ингредиентам. Наливаем воду от тамаринда, 10 мл рыбного соуса, 10 мл устричного соуса. Немного увариваем и снимаем с нагрева. Шинкуем кинзу, добавляем в соус и снова прогреваем в течение 1 минуты.
-
4. Соус из тамаринда отлично сочетается с рисом, курицей и рыбой. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Соусы
Рецепт гранатового соуса
Комментарии к рецепту
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать соус из тамаринда к домашнему празднику.
Вчера приготовила соус из тамаринда!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Сегодня приготовила впервые соус для морепродуктов. Низкий поклон автору рецепта.
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Светлана за прекрасный рецепт!
Светлана, рецепт замечательный! Спасибо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!