Томатный соус для рыбных котлет

Это очень простой соус, который, тем не менее, становится отличным сопровождением для готовых котлет из рыбы с белым мясом, обогащая их вкус. Попробуйте приготовить рецепт соуса к мантам. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт томатного соуса для рыбных котлет

Готовим томатный соус для рыбных котлет

Время приготовления: 20 мин
Время подготовки: 10 мин
Порций: 5
Калорий: 244 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала томатный соус для пасты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

3-4 ст.л. сметаны
2 ст.л. томатной пасты
2-3 ст.л. хорошего кетчупа
2 ст.л. муки
соль, перец, специи для рыбы
петрушка и укроп, свежие или сушеные
300-400 мл рыбного бульона (воды)
2-3 ст.л. сливочного масла

Инструкция:

Берем сухую сковороду, лучше с толстым дном, засыпаем муку и на среднем огне несколько минут помешиваем лопаткой, пассеруем, доводя ее до светло-кремового оттенка. Кладем сливочное масло и интенсивно размешиваем его по мере расплавления, чтобы мука не бралась комочками.
Добавляем томатную пасту, кетчуп и сметану, смешиваем, подливаем горячий бульон или воду, бросаем приправы и специи, порубленную зелень,
даем соусу прокипеть и загустеть. Далее у нас 2 варианта: мы либо тушим в нем несколько минут готовые рыбные котлеты, либо просто подаем соус к этим котлетам.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Танюша Роксетинка

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Лиля Баталина

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Завертанова Ариша

Отличный рецепт, спасибо огромное

Шеремет Марта

Приготовила томатный соус для рыбных котлет на ДР Любимого.
Всем понравилось!

zhenya83

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А томатный соус для рыбных котлет — это очень вкусно!

tororofra

Вот вам хорошая идейка - томатный соус с грибами, спасибо автору!

Беляевская Люся

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

Кноль Ника

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

irisha

Abramovskaya_96, спасибо.
Приготовила томатный соус для рыбных котлет.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)