Томатный соус с базиликом

Ингредиенты:

• Помидоры 500 г
• Чеснок 2 зубчика
• Базилик 1 пучок
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Соль по вкусу

Инструкция:

1. Опустите помидоры в кипящую воду на 20-25 секунд.

2. Затем охладите помидоры и снимите с них кожицу.

   

3. Разрежьте помидоры на четыре части, удалите плодоножку и опустите в блендер для измельчения в однородную массу.

   

4. Разогрейте сотейник, добавьте одну столовую ложку оливкового масла и измельченный чеснок.

   

5. Затем добавьте в сотейник с чесноком томатное пюре.

   

6. Доведите соус до кипения и регулируйте огонь так, чтобы сохранить слегка кипящим. Варите соус до консистенции сметаны, затем посолите и снимите с огня.

   

7. Затем сполосните базилик, нарежьте мелко и добавьте в сотейник. Соус подовайте к таким блюдам: жареное на гриле мясо, овощи, морепродукты, макароны. Приятного аппетита!

   

8. Рецепт "Томатный соус с базиликом" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.