Простой, быстрый в приготовлении супчик на каждый день! В котором вместо стандарного кусочками картофеля - аппетитные, нежные картофельные клецки! Попробуйте приготовить рецепт гречневого супа с куриными клецками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт гречневого супа с грибами и картофельными клецками
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп с сушеными грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Картофель очистить, отварить до готовности, размять в пюре и остудить. Тем временем подготовленную курицу залить водой, варить до готовности.
Грибы, лук и морковь очистить, порезать. Морковь натереть на крупной терке
Грибы обжариваем на растительном масле пока не выпарится жидкость
Затем добавляем морковь и измельченный лук, обжарить все вместе до золотистого цвета. (В куриный бульон добавить соль по вкусу и лавровый лист, всыпать гречку, варить до ее готовности. Мясо курицы можно отделить от костей, порезать кусочками, вернуть в бульон)
В картофельное пюре добавить соль, муку и яйцо, размешать, должно получится густое тесто, но такое чтобы его можно было брать ложкой
С помощью чайной ложечки формируем клецки и опускаем их в бульон, помешать. Как только клецки всплывут добавить обжаренные грибы с овощами и нарубленную зелень, перемешать, дать закипеть, варить еще минуты 3-4, пока клецки не окрепнут.
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Очень простой рецепт грибного супа, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть грибного супа из магазина.;)
Спасибо Вам, Елена, за рецепты.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Какая у Вас Фантазия!!!
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте тыквенный суп-пюре с разноцветной чечевицей и картофельными клецками.
Удачный рецепт, получается с первого раза)