Грибной суп с манной крупой

Мы часто варим этот суп, очень уж он вкусный. Так вот, практика показывает, что самый чудесный бульон получается из смеси разных грибов в такой пропорции: половина белых и половина всяких других. Попробуйте приготовить рецепт грибного супа из сушеных грибов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт грибного супа с манной крупой

Рецепт грибного супа с манной крупой

Готовим грибной суп с манной крупой

  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 946 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Повод: Обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп из авелука с пшеничной крупой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • #1 большой или 2 средних белых гриба
  • несколько небольших лесных грибов (опята, лисички, подберезовики)
  • 60 г манной крупы
  • 1 большая луковица
  • 1 средняя морковка
  • 4 средние картофелины
  • 500 мл молока
  • 40 г растительного масла
  • соль
  • свежемолотый черный перец

Для подачи

  • зелень по вкусу
  • сметана

Инструкция:

  1. Грибы протрите влажной губкой, сильно загрязненные места срежьте ножом. Натрите по отдельности на крупной терке морковь и картофель, лук измельчите. большие грибы нарежьте ломтиками.

  2. Разогрейте масло в кастрюле с толстым дном, положите лук и морковь, обжаривайте на среднем огне 5 мин Добавьте нарезанные грибы и готовьте, помешивая, еще 5 мин

    грибной суп с манной крупой
  3. Смешайте молоко с 500 мл холодной воды и влейте в кастрюлю с овощами. Положите в суп маленькие грибы (целиком или разрезанные пополам), доведите до кипения.

    грибной суп с манной крупой
  4. Когда суп закипит, тонкой струйкой всыпьте манку, интенсивно размешивая. Приправьте солью и перцем. Уменьшите огонь и варите суп под крышкой 10 мин Подавайте горячим с мелко нарезанной зеленью и сметаной.

    грибной суп с манной крупой

Комментарии к рецепту

4 / 5
Хильмончик Лида
Хильмончик Лида

Получилось очень даже здорово и вкусно!!!

Люба Рудковская
Люба Рудковская

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

Люда Назарчук
Люда Назарчук

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

Саша Семисотова
Саша Семисотова

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

arina
arina

Я, как большая любительница грибного супчика, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне грибного супчика выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

Коллекция похожих рецептов