Окрошка с крабовыми палочками
Одна из вариаций приготовления холодного русского супа - окрошка с крабовыми палочками с квасом. Попробуйте приготовить рецепт окрошки овощной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт окрошки с крабовыми палочками
Готовим окрошку с крабовыми палочками
- Время приготовления: 15 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 75 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на тане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель – 2 шт.
- Крабовые палочки (охлажденные) – 150 г
- Лук зеленый – 20 г
- Укроп свежий – 15 г
- Редис – 150 г
- Огурец свежий – 150 г
- Соль – по вкусу
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Квас для окрошки – по вкусу
Инструкция:
-
Окрошка - холодный летний суп. Русская окрошка - это непременно много кваса, много зелени и мясной продукт. Мясную окрошку мы оставим мясоедам. Я предлагаю альтернативный вариант перекуса - окрошка с крабовыми палочками. Диетическая окрошка с крабовыми палочками ничем не хуже классической окрошки с колбасой.
-
Холодный супчик получается очень нежным. Рыбного запаха в нем нет. Для тех, кто не любит окрошку с квасом - добавьте любой другой подходящий напиток: минералку, айран, кефир и т. д. Дети у меня едят крабовую окрошку обычным салатом.
-
Продукты берем из списка. Каждый ингредиент поэтапно будем добавлять в салатник.
-
Картофель нам нужен отварной в мундире. Для окрошки лучше взять небольшие клубни ровной округлой формы. Варить не более 15 минут после закипания, молодой картофель - не более 7-10 минут. Очищаем картофель от кожуры. Нарезаем кубиками.
-
Крабовые палочки покупаем охлажденные. В замороженных много влаги и они быстро расщепляются на волокна. Нарезаем палочки брусочками, а затем кубиками.
-
Также кубиками нарезаем свежий огурец.
-
Со своей грядки я накопала редиски. Она хоть и маленькая, но очень сочная. Редис нарезаем кубиками.
-
Заранее вкрутую отвариваем куриные яйца и охлаждаем. Очищаем от скорлупы. Нарезаем кубиками.
-
Мелко шинкуем свежий укроп и зеленый лук. Отправляем к основным ингредиентам.
-
Все составляющие окрошки на месте. Берем ложку и осторожно все перемешиваем. Приправляем солью.
-
Вот такой у нас получился окрошечный салатик. Повторюсь, дети его просто обожают. По вкусу идет сметана или майонез. Я временно отказываюсь от этих жирных продуктов. Готовимся к пляжному сезону.
-
Заливаем салат охлажденным квасом. Снова перемешиваем. Настаиваем не менее 15 минут. Окрошка с крабовыми палочками готова! Приглашаю к столу.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Окрошка
Рецепт окрошки на сыворотке
Окрошка
Рецепт армянской окрошки
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Остякова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Девочки, окрошка с крабовыми палочками объедение.
Супер.
Остякова большое спасибо!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Это просто очень вкусно
На сайте нашла окрошку на айране просто ли приготовить?
Дорогая Остякова!!!
Приготовила окрошку с крабовыми палочками мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Чудесный рецепт окрошки с крабовыми палочками!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что окрошка с крабовыми палочками превзойдет все ожидания.