Окрошка на квасе с докторской колбасой
Попробуйте приготовить рецепт окрошки с колбасой на воде. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт окрошки на квасе с докторской колбасой
Готовим окрошку на квасе с докторской колбасой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 58 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на кефире с колбасой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Картофель молодой — 2 шт.
- Яйца куриные — 3 шт.
- Редис — 150 г
- Огурец — 1 шт.
- Колбаса докторская — 300 г
- Зеленый лук — 30 г
- Соль — по вкусу
- Укроп — 30 г
Инструкция:
-
Не знаю как у вас, а у нас грядут жаркие денечки и самое лучшее спасение в это время года, конечно же окрошка. По классическому варианту окрошку готовят на квасе со свежими овощами и мелко нарезанной отварной говядиной, однако во времена СССР вместо нее стали класть докторскую колбасу или молочные сосиски. Помимо традиционного варианта этот холодный суп также готовят из простокваши или ряженки, но это уже совсем другая история...
-
Картофель отварить в мундирах, а яйца вкрутую. Я это делаю в одной кастрюли, просто яйца вытаскиваю раньше.
-
Мелко нарезать картошку и яйца.
-
Измельчить редис и свежий огурец.
-
Мелко нарубить зеленый лук и укроп.
-
Докторскую колбасу нарезать кубиками.
-
Все ингредиенты переложить в глубокое блюдо и перемешать. Такой салат можно хранить накрыв его блюдцем в холодильнике, а накладывать непосредственно в момент подачи окрошки к столу.
-
Положить половину тарелки основы для окрошки и залить ее квасом. Добавить столовую ложку сметаны и соль по вкусу. Перемешать. Также для любителей более острого варианта можно добавить чайную ложку столового хрена.
-
Еще одно фото классической окрошки на квасе с докторской колбасой.
-
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А окрошку на квасе с докторской колбасой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Приготовила!!!
Куру, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Девочки, давайте поговорим про окрошку с колбасой на пиве. Сегодня приготовила, понравилось.
Спасибо за информацию!
Это, реально, вкуснотища.
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю окрошку на квасе с докторской колбасой уже полгода, все супер!
Первый раз сделала сама окрошку на квасе с докторской колбасой.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Приготовила окрошку на квасе с докторской колбасой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.