Щи из щавеля

Простой рецепт щей из щавеля. Обязательно попробуйте это первое блюдо, оно не требует особых навыков в кулинарии, тем не менее получается вкусно. Попробуйте приготовить рецепт постных щей с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей из щавеля

Готовим щи из щавеля

Время приготовления: 120 мин
Порций: 8
Калорий: 138 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: На плите
Повод: Обед, Ужин

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи с говядиной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

0,7 кг говядины
4-5 картофелин
2 луковицы
1 морковь
3 яйца
100 г щавеля
небольшой пучок зелени
соль, перец по вкусу

Инструкция:

Мясо промыть, положить в кастрюлю и залить 3,5 литрами воды. Поставить на огонь, довести до кипения и снять пену. Варить на умеренном огне полтора часа. Затем мясо вынуть, отобрать от кости и порезать небольшими кусочками, отложить его пока в сторону.
Отдельно сварить яйца вкрутую, переложить в холодную воду, отобрать от скорлупы и порезать крупными кусками. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и кинуть в мясной бульон. Варить на умеренном огне 10 минут.
Морковь почистить, натереть на терке, лук очистить и измельчить. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и прожарить лук до мягкости. Всыпать морковь и готовить овощи до золотистого цвета. Влить несколько столовых ложек бульона, перемешать и вылить зажарку в щи.
Щавель и зелень вымыть, нашинковать и добавить в щи через 5 минут после зажарки. Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и снять с огня. По желанию можно добавить яйца в щи после снятия с огня, а можно ими украсить отдельно каждую порцию.
Еще раз перемешать, накрыть крышкой и дать супу настояться 10 минут. Разлить по тарелкам и подавать щи из щавеля со сметаной.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

untesiong

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щи из щавеля, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D

angouc

Приготовила щи из щавеля-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

Стругова Зина

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по щам из щавеля!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

Цуркану Ариша

Выглядит очень аппетитно

Виктория Кирьякова

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

kuradom1994

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

tuitsoos

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт щей из щавеля меня выручил!