Вкусный простой домашний супчик (щи) из свежей капусты, на ароматном курином бульоне. Для бульона хватит одного окорочка или бедрышка-филе, но лучше положить в бульон дополнительно лавровый лист, целую луковицу и морковку (потом выбросить). Так бульон получается намного вкуснее. Попробуйте приготовить рецепт щей из квашеной капусты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из свежей капусты в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Сварить бульон: в кастрюлю добавить курицу, целую луковицу, целую морковку, лавровый лист. Залить водой, довести до кипения. Варить 15-20 минут, снимая образующуюся пену шумовкой или ложкой. Посолить.
Пока варится бульон, сделать овощную поджарку: нарезать мелко вторую луковицу, потереть морковь (или тоже мелко нарезать).
Припустить лук, морковь и чеснок в растительном масле, до размягчения овощей. Посолить, поперчить, снять с огня.
Когда курица сварилась, достать вываренную луковицу и морковь, выбросить. Вынуть курицу, остудить немного, затем нарезать мелко куриное мясо. Вернуть мясо в кастрюлю.
Картофель почистить, нарезать кубиками. Добавить в суп, поварить 5 минут.
Нашинковать капусту (тонко, 5 мм).
Добавить в суп капусту, овощную поджарку. Варить еще 5 минут, попробовать на вкус. Добавить еще приправы по вкусу, если нужно. Посыпать рубленым укропом или другой зеленью.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Tarusova_96, отличный рецепт щей из свежей капусты на курином бульоне
спасибо за идейку
Tarusova_96, замечательный рецепт щей из свежей капусты на курином бульоне!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Очень вкусно! Люблю щи из свежей капусты на курином бульоне!
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Спасибо большое за рецепт, tarusova_96.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо, за рецептик щей из свежей капусты на курином бульоне. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - reciple.ru/supy/schi/schi-iz-pekinskoi-kapusty.
Это не щи из свежей капусты на курином бульоне, это просто бомба!!!
Я готовила щи из свежей капусты на курином бульоне на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне щи из свежей капусты на курином бульоне даже гости заказывают!!
Делала щи из свежей капусты на курином бульоне на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!