Щи со шпинатом и шампиньонами

Вкусные, ароматные зеленые щи с грибами-отличный вариант для домашнего обеда. Попробуйте приготовить рецепт оливье с шампиньонами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей со шпинатом и шампиньонами

Рецепт щей со шпинатом и шампиньонами

Готовим щи со шпинатом и шампиньонами

  • Время приготовления: 2 ч 40 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 97 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре с шампиньонами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка 1 шт.
  • Картофель 5 шт.
  • Капуста белокочанная 400 г
  • Шампиньоны 5-6 шт.
  • Шпинат измельченный (св/мор.) 200 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло сливочное 1 ст.л.
  • Сметана домашняя 3 ст.л.
  • Яйцо (вареное) 2 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Лавровый лист 1 шт

Инструкция:

  1. Сварить куриный бульон, в конце варки посолить. Окорочок вынуть, дать остыть, отделить мясо от костей, вернуть в бульон. Добавить порезанный кубиками картофель.

  2. Капусту порезать "шашками"

    щи со шпинатом и шампиньонами
  3. Добавить в бульон.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  4. Порезать лук и морковь.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  5. В сковороде разогреть сливочное масло, положить лук и морковь, добавить порезанные ломтиками шампиньоны.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  6. Спассеровать.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  7. Добавить пассеровку в кастрюлю с супом. Варить пару минут.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  8. Затем добавить шпинат, дать закипеть.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  9. Добавить домашнюю сметану, перец и лавровый лист. Довести до кипения. Варить пару минут на медленном огне.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  10. Добавить ломтики вареных яиц, снять с огня.

    щи со шпинатом и шампиньонами
  11. Приятного аппетита!

    щи со шпинатом и шампиньонами

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Анюта Прудниченкова
Анюта Прудниченкова

Рецепт щей со шпинатом и шампиньонами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

lilya73
lilya73

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

inga
inga

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

Соломина Ася
Соломина Ася

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

zhenya83
zhenya83

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от щей со шпинатом и шампиньонами.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Вита Соломасова
Вита Соломасова

А как здесь добавить рецепт в закладки?

vasilisa86
vasilisa86

Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!

sougrot
sougrot

Размещаю ссылочку на рецепт http://reciple.ru/supy/syrny-sup/syrny-sup-s-shampinyonami, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.

Анюта Алекса
Анюта Алекса

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

xaimyote1982
xaimyote1982

Спасибо!
щи со шпинатом и шампиньонами теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

yesad1975
yesad1975

Спасибо!!!
за рецепт!!!

mila93
mila93

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать щи со шпинатом и шампиньонами просто.
Спасибо за рецепт)))

Коллекция похожих рецептов