Яркий и колоритный рецепт щей из свежей капусты со свининой на косточке. Попробуйте приготовить рецепт борща со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из квашеной капусты со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается вкусным, ароматным и наваристым. Для щей отлично подходят свиные ребрышки, они дают хороший бульон, и мяска на них вполне достаточно для супа. Приготовление щей дело не такое сложное, как может показаться начинающим кулинарам. Так, например, для меня самое сложное в этом - это шинковка капусты.
Итак, для приготовления щей со свининой подготовьте: свинину (я взяла верхнюю часть свиных ребер, с которых корейка была срезана частично), картофель, воду, соль, белокочанную капусту, морковь, лук, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец.
Свинину нарежьте порционно, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Снимая образующуюся в процессе закипания пену, дайте воде закипеть, затем бульон посолите и варите мясо минут 20. Тем временем картофель почистите и нарежьте кубиками.
Добавьте картофель в кастрюлю и варите бульон до тех пор, пока картофель не будет полностью сварен. Белокочанную капусту нашинкуйте как можно тоньше.
Лук (маленькие кубики) и морковь (крупная терка) обжарьте на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе еще пару минут. В кастрюлю переложите капусту, дайте бульону закипеть.
Проварите щи до мягкости капусты (хватит минут 5-6, хотя все зависит от самой капусты), затем в кастрюлю переложите томатную зажарку.
Пусть щи еще раз закипят. Проварите их еще около 5 минут, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, молотый перец. Через минутку плиту следует выключить - щи со свининой готовы!
Подайте щи со свининой либо с зеленью, либо со сметаной, либо и с тем, и с тем - кто как любит...
Приятного вам аппетита!
Комментарии к рецепту
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт щей со свининой меня выручил!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи со свининой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
Всем привет. Наткнулась на суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте и он меня заинтересовал.
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Уверена маме понравится
все любители щей со свининой оценили!
Спасибо за шедевры!!!
Edickea, замечательный рецепт щей со свининой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Edickea, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Edickea, спасибо.
Вчера попробовала щи со свининой сделать.
Все получилось.
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не щи со свининой.
Всем рекомендую.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с щами со свининой!