Щи со свининой

Яркий и колоритный рецепт щей из свежей капусты со свининой на косточке. Попробуйте приготовить рецепт борща со свининой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт щей со свининой

Рецепт щей со свининой

Готовим щи со свининой

  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 86 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала щи из квашеной капусты со свининой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Свинина - 360 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Вода - 1,4 л
  • Соль - по вкусу
  • Белокочанная капуста - 400 г
  • Морковь - 0,5 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Подсолнечное масло - 50 мл
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Чёрный молотый перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Щи со свининой наиболее популярный рецепт, хотя и с другими видами мяса этот суп всегда получается вкусным, ароматным и наваристым. Для щей отлично подходят свиные ребрышки, они дают хороший бульон, и мяска на них вполне достаточно для супа. Приготовление щей дело не такое сложное, как может показаться начинающим кулинарам. Так, например, для меня самое сложное в этом - это шинковка капусты.

  2. Итак, для приготовления щей со свининой подготовьте: свинину (я взяла верхнюю часть свиных ребер, с которых корейка была срезана частично), картофель, воду, соль, белокочанную капусту, морковь, лук, подсолнечное масло, томатную пасту, чеснок, лавровый лист, черный молотый перец.

  3. Свинину нарежьте порционно, сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на плиту. Снимая образующуюся в процессе закипания пену, дайте воде закипеть, затем бульон посолите и варите мясо минут 20. Тем временем картофель почистите и нарежьте кубиками.

  4. Добавьте картофель в кастрюлю и варите бульон до тех пор, пока картофель не будет полностью сварен. Белокочанную капусту нашинкуйте как можно тоньше.

    щи со свининой
  5. Лук (маленькие кубики) и морковь (крупная терка) обжарьте на подсолнечном масле, добавьте томатную пасту и обжарьте все вместе еще пару минут. В кастрюлю переложите капусту, дайте бульону закипеть.

    щи со свининой
  6. Проварите щи до мягкости капусты (хватит минут 5-6, хотя все зависит от самой капусты), затем в кастрюлю переложите томатную зажарку.

    щи со свининой
  7. Пусть щи еще раз закипят. Проварите их еще около 5 минут, добавьте измельченный чеснок, лавровый лист, молотый перец. Через минутку плиту следует выключить - щи со свининой готовы!

    щи со свининой
  8. Подайте щи со свининой либо с зеленью, либо со сметаной, либо и с тем, и с тем - кто как любит...

    щи со свининой
  9. Приятного вам аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
itese
itese

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

liza70
liza70

Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт щей со свининой меня выручил!

enerari1998
enerari1998

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

ofofea
ofofea

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А щи со свининой обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Марианна Репина
Марианна Репина

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

svetlana99
svetlana99

Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!

masha75
masha75

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

Зверева Юлия
Зверева Юлия

Всем привет. Наткнулась на суточные щи со свининой и сушеными грибами на квашеной капусте и он меня заинтересовал.

sorastu
sorastu

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

dragomanova_95
dragomanova_95

Уверена маме понравится
все любители щей со свининой оценили!

Рая Купревич
Рая Купревич

Спасибо за шедевры!!!

isous1985
isous1985

Edickea, замечательный рецепт щей со свининой!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

telelyi1990
telelyi1990

Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки

Ковшова Тома
Ковшова Тома

Edickea, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

alesya72
alesya72

Edickea, спасибо.
Вчера попробовала щи со свининой сделать.
Все получилось.

yelka73
yelka73

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

dina80
dina80

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не щи со свининой.
Всем рекомендую.

tata
tata

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с щами со свининой!

Коллекция похожих рецептов