Борщ со свининой

Ингредиенты:

• свинина на косточке 300 г
• сало свиное 100 г
• капуста белокочанная 500 г
• морковь 2 шт.
• свекла 2 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 150 г
• картофель 4 шт.
• чеснок по вкусу
• зелень по вкусу

Инструкция:

1. капусту шинкуем

2. свекла и морковь

   

3. свеклу и морковь трем на терке

   

4. мяско, режем на небольшие кусочки

   

5. сало

   

6. мясо ставим варить в кастрюле

   

7. сало жарим на сковородке

   

8. далее добавляем морковь и свеклу, тушим

   

9. лук режем мелко

   

10. добавляем лук и томатную пасту, перемешиваем и тушим

    

11. через 40-45 мин варки мяса добавляем капусту

    

12. добавляем картофель, порезанный на кубики

    

13. за 10 мин до конца готовки в кастрюлю добавляем тушеные овощи, солим, перчим по вкусу

    

14. все готово

    

15. украшаем зеленью, добавляем чеснок и сметану и вперед:)