Суп из копченостей
На улице заметно похолодало, а значит, что нужно употреблять больше горячих блюд. Гороховый суп с копченостями идеальное дополнение для вашего меню. Наваристый, густой и невероятно вкусный! Попробуйте приготовить рецепт супа из свежей капусты с мясом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт супа из копченостей
Готовим суп из копченостей
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 135 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Рекомендую использовать колотый горох, так как для его размягчения понадобится всего час в горячей воде. Цельный горох придется предварительно замачивать в воде на всю ночь. Из копченостей я использую куриные голени и крылышки, что вполне подходит для данного блюда. Теперь вы узнаете, как приготовить суп из копченостей в домашних условиях.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала индийский имбирный суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Горох колотый — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Копчености — 500 г (куриная голень и крылья)
- Сода пищевая — По вкусу (на кончике ножа)
- Соль и перец — По вкусу
- Вода — 2,5 л
- Сухарики — По вкусу
Инструкция:
-
Горох промойте и замочите в горячей воде на 1 час.
-
Сливаем воду с гороха, перекладываем его в кастрюлю и заливаем свежей водой, чтобы покрывал бобовые на несколько сантиметров. Солим и варим на медленном огне 1 час.
-
За 10 минут до готовности добавьте соду и растолките горох в пюре толкушкой.
-
Измельчите репчатый лук.
-
Морковь натрите на терке.
-
Кипятим воду в кастрюле. Добавляем морковь и лук.
-
Добавляем в кастрюлю порезанные копчености без костей. Варим все вместе 20 минут.
-
Добавляем порезанный кубиками картофель, варим еще 20 минут.
-
За 5 минут до готовности добавьте гороховое пюре.
-
Раскладываем суп по тарелкам, украсив сухариками. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт супчика!
Приготовила мужу на день варенья!
Konon_97!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Замечательный рецепт, супчик получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Круто
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Что думаете о рецептике супа?
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
В общем, супер!!!
konon_97-волшебница!!!
Готовила суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Привет!
Я не ем суп!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Konon_97, получилось зашибись!
Некоторое время назад готовила суп-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Konon_97, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.