Суп-пюре из кукурузы

Ингредиенты:

• зерна кукурузы — 300 г
• лук репчатый — 2 шт.
• молоко — 600 мл
• соль
• мускатный орех
• масло растительное
• масло оливковое

Инструкция:

1. 1. Нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле в толстодонной кастрюле. Когда лук станет золотистым, добавляем кукурузу, перемешиваем и даем обжариться 2-3 минуты.

2. 2. Добавляем в кастрюлю молоко и соль по вкусу. Накрываем крышкой и варим на среднем огне 20 минут. Снимаем кастрюлю с огня.

3. 3. Добавляем в суп щепотку мускатного ореха. С помощью погружного блендера измельчаем содержимое, до получения однородной консистенции. Наливаем суп в тарелку. Сбрызгиваем оливковым маслом. Приятного аппетита!