Суп-пюре со шпинатом

Попробуйте приготовить рецепт сыроедческого супа-пюре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт супа-пюре со шпинатом

Рецепт супа-пюре со шпинатом

Готовим суп-пюре со шпинатом

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Чтобы приготовить сливочный суп из шпината, добавьте в него 300 мл сливок или немного обычного молока. Вместо хереса можно взять рисовое вино.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала веганский овощной суп-пюре со шпинатом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Корень имбиря 1 ч.л.
  • Молодой шпинат 250 г
  • Картофель 1 шт.
  • Овощной бульон 1 л
  • Сухой херес 1 столовая ложка
  • Кунжутное масло 1 столовая ложка
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Инструкция:

  1. Нагрейте подсолнечное масло в большой кастрюле. Лук, чеснок, имбирь очистите и мелко порежьте. Добавьте их в масло и обжаривайте примерно 3-4 минуты до мягкости.

  2. Влейте бульон.

  3. Шпинат тщательно промойте под струей теплой воды, переберите и обсушите на бумажном полотенце. Отложите несколько маленьких листиков шпината. Добавьте оставшийся шпинат в кастрюлю, помешивайте до тех пор, пока он не завянет.

  4. Опустите в бульон очищенный и мелко порезанный картофель, доведите до кипения. Сделайте небольшой огонь, накройте крышкой и варите примерно 10 минут.

  5. С помощью блендера или миксера приготовьте суп-пюре. Влейте рисовое вино или сухой херес, затем приправьте по вкусу солью и перцем. Доведите до кипения.

  6. Отложенные листья шпината нашинкуйте и посыпьте сверху. Перед подачей на стол сбрызните готовый суп несколькими каплями кунжутного масла.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
legotina_80
legotina_80

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

antonina87
antonina87

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

yelza
yelza

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Галка Белая
Галка Белая

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Люда Сингх
Люда Сингх

Спасибо большое! Буду пробовать!

Женя Хомутова
Женя Хомутова

Tanyusha, классный рецепт супа-пюре со шпинатом!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Тома Чапарина
Тома Чапарина

Вспомнила, еще готовила суп-пюре из баклажанов. Вкусняшка.

shenderova_91
shenderova_91

Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.

ceneecai1985
ceneecai1985

Рецепт отличный!
делаю суп-пюре со шпинатом регулярно.

ureastuge
ureastuge

Какой замечательный рецепт супа-пюре со шпинатом - яркий, красочный и аппетитный!

Клемина Зина
Клемина Зина

И это вправду весьма необычный рецепт.

Люба Стругина
Люба Стругина

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

inga77
inga77

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

tundinton1998
tundinton1998

Спасибо за рецепт, готовила суп-пюре со шпинатом на день рождения сестры
Всем понравилось

angouc
angouc

Супер задумка - буду заглядывать!

Лапушка Люба
Лапушка Люба

Увидев рецепт супа-пюре со шпинатом и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

lothowan
lothowan

Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.

olesya86
olesya86

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Царская Евгения
Царская Евгения

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Коллекция похожих рецептов