Зеленый суп-пюре хорош в любое время года, поскольку не только ароматен и вкусен, но и очень полезен. Правда, не во всех супермаркетах его составляющие есть круглый год. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала суп-пюре из сельдерея. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Налив в кастрюлю 2 л воды, ставим на конфорку.
Промываем всю зелень, чистим картошку.
Картофель нарезаем кубиками, зелень шинкуем - и все это закладываем в кипящую воду.
После закипания ставим на место крышку - и под ней оставляем на маленьком огне вариться до готовности картошки. При желании можно добавить пару кубиков куриного бульона, но тогда уже не солить суп.
Когда картошка сварилась, перчим суп, наливаем сметану, ждем закипания - и снимаем с плиты.
Прямо в кастрюле измельчаем суп в пюре блендером или миксером.
Разливаем суп горячим, можно подать к нему сухарики.
Если в магазине не случилось кресс-салата, его можно заменить смесью острой зелени: эстрагон, базилик, укроп, кориандр.
Суп-пюре
Рецепт морковного супа-пюре
Комментарии к рецепту
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить зеленый суп-пюре.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Спасибо, буду попробовать)))
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Ой, makhorka_86.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
А мы так готовим суп-пюре томатный reciple.ru/supy/sup-pyure/sup-pyure-tomatny.
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!