Блинчики с творогом и фруктами

Блинчики с творогом и фруктами - замечательное блюдо на Масленицу, хотя, конечно, приготовить его можно и в любой другой день, но на Масленицу - обязательно.

Основной особенностью данного пошагового рецепта с фото стало то, что в нем рассказывается, как сделать так, чтобы сразу три вида начинки (творожная с изюмом, яблочная и банановая) не перемешались, а каждая солировала, находясь, тем не менее, внутри одного блина. Это не только необычно, но еще и очень эффектно. Несмотря на приготовление в домашних условиях, блюдо выглядит практически как ресторанное.

Такие творожно-фруктовые блинчики подойдут и в пир, и в мир. Несмотря на кажущуюся сложность, с их приготовлением вы справитесь буквально за 40 минут. Только обратите внимание на то, что количество ингредиентов указано из расчета на одну порцию. Если вам нужно больше, увеличьте продукты в соответствующее число раз.

Чтобы успеть угостить оригинальными блинчиками с творогом и фруктами своих близких и гостей, поскорее приступайте к готовке. Ведь Масленица длится так недолго! Попробуйте приготовить рецепт налисников, их же блинчики с творогом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт блинчиков с творогом и фруктами

Рецепт блинчиков с творогом и фруктами

Готовим блинчики с творогом и фруктами

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 242 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала блинчики с творогом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная 50 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Молоко 130 мл
  • Сахар 17 г
  • Масло сливочное 20 г
  • Растительное масло 10 мл
  • Творог 60 г
  • Яблоко 70 г
  • Банан 70 г
  • Изюм 10 г
  • Корица 2 г
  • Пищевая соль 2 г
  • Сахар ванильный 1 г
  • Мед пчелиный 50 г
  • Сметана 50 г
  • Малина 20 г
  • Мята 2 г

Инструкция:

  1. Выкладываем на стол все необходимые продукты.

  2. Одно куриное яичко взбиваем с 17 г сахарного песка и щепоткой соли до пышности.

    блинчики с творогом и фруктами
  3. Всыпаем в смесь 50 г просеянной через сито пшеничной муки и перемешиваем до однородности.

    блинчики с творогом и фруктами
  4. Теперь вливаем 130 мл молочка и тщательно размешиваем, чтобы избежать образования комочков. Вливаем 10 мл (чуть менее 1 ст. л.) растительного масла и снова все перемешиваем.

    блинчики с творогом и фруктами
  5. На раскаленной промасленной сковородке выпекаем 4 тоненьких блинчика.

    блинчики с творогом и фруктами
  6. Приступаем к яблочной начинке и для начала очищаем яблоко.

  7. блинчики с творогом и фруктами
  8. Нарезаем его мелкой соломкой.

    блинчики с творогом и фруктами
  9. Посыпаем небольшим количеством сахара и корицы, а затем перемешиваем, чтобы специи равномерно разместились вдоль яблочных кусочков.

    блинчики с творогом и фруктами
  10. Теперь пришла очередь банана. Его режем тонкими кружочками.

    блинчики с творогом и фруктами
  11. Моем 10 г изюма и минут на 5 замачиваем в кипятке.

    блинчики с творогом и фруктами
  12. Соединяем замоченный изюм с 60 г творога и 1 г ванильного сахара.

    блинчики с творогом и фруктами
  13. Каждый вид начинки выкладываем на отдельный блинчик и сворачиваем рулетиком.

  14. блинчики с творогом и фруктами
  15. Взбиваем вилкой яйцо и смазываем им последний, оставшийся без наполнения блин.

    блинчики с творогом и фруктами
  16. Заворачиваем в него три начиненных рулетика.

  17. блинчики с творогом и фруктами
  18. На сковородке в сливочном масле обжариваем этот единый большой блин с двух сторон до румяности.

    блинчики с творогом и фруктами
  19. После этого отправляем его минут на 5 в духовой шкаф запекаться при 180 градусах.

    блинчики с творогом и фруктами
  20. Достаем блин из духовки и нарезаем порционными кусочками.

    блинчики с творогом и фруктами
  21. Сервируем блюдо. В центр выкладываем нарезанный кусочками блин и декорируем его листочками мяты. Сбоку делаем несколько медовых штрихов. С противоположной стороны ставим соусницу со сметаной и выкладываем несколько ягод малины. Теперь замечательный блинчик с творогом и фруктами готов к началу дегустации.Приятного аппетита и счастливой Масленицы!

    блинчики с творогом и фруктами

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Елькина Алсу
Елькина Алсу

Блинчики для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

asya81
asya81

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Клемина Зина
Клемина Зина

Приготовила блинчики!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

malashkina_97
malashkina_97

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Саша Желтова
Саша Желтова

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

olesya86
olesya86

А я также заинтересовалась вкусными блинами.

Проненко Галя
Проненко Галя

Отлична идея!

Ганько Лёля
Ганько Лёля

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

Коллекция похожих рецептов