Булочки бабочки

Ингредиенты:

• мука - 600 г
• масло сливочное - 100 г
• сахар - 80 г
• морковное пюре - 180 г
• молоко - 150 мл
• дрожжи сухие - 3 ч.л.
• яйцо - 1 шт.
• соль - 1 ч.л.

Инструкция:

1. Итак, я взяла готовое детское пюре. Баночку 180 г (можно, конечно, самим сделать пюре). Прогрела его в микроволновке. Добавила туда 1,5 ч. л. дрожжей, 50 г растопленного масла, 40 г сахара, соль 0,5 ч. л., половинку яйца и муки 300 г. Замесила тесто. (Сразу скажу что булочки не сильно сладкие получаются, кто любит послаще, добавьте сахар.) Замесила тесто.

2. То же самое проделаем с другим тестом. Только теперь берем молоко 150 мл, теплое. Накроем наши 2 теста и дадим им подняться. У меня ушло где-то с час.

3. Берем наше морковное тесто делим на 2 части. И одну часть раскатываем в прямоугольник. Не сильно тонко но и не толсто. Где-то 0,5 см.

4. Белое тесто тоже раскатаем в прямоугольник, только немного меньше оранжевого. Прикладываем его вот таким образом, на верх. Слегка можно раскатать. Но без усилий, просто оно должно плотно прилегать.

   

5. Скатываем тесто в ролл, но не до конца. Оставляем оранжевое тесто, примерно 3-4 см.

   

6. Нарезаем теперь наше тесто на такие сегменты, примерно 1 см шириной может даже и больше.

   

7. Берем два сегмента разворачиваем их и прикладываем друг другу вот таким образом. Чтобы длинные части были как бы усиками у нас. Прижимаем их плотно друг другу.

   

8. Усики расправляем и прижимаем пальцами посередине.

   

9. Вот такие бабочки получаются у нас. Я еще взяла зубочистки и проткнула посередине. Духовка у нас уже разогрета до 180 С. Булочкам не даем времени на расстойку, иначе они сильно подымутся. Ставим их сразу в духовку на 15-20 минут.

   

10. Вот что из этого вышло. Вот такиe у меня бабочки получились.