Булочки-рулетики

Очень ароматные, пышные булочки со сладкой прослойкой. Попробуйте приготовить рецепт сырных булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт булочек-рулетиков

Готовим булочки-рулетики

Время приготовления: 2 ч
Порций: 8
Калорий: 415 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: На природу, пикник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки персики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

молоко 2 стак.
масло сливочное 100 г
мука 5 стак.
сахар 3 ст.л.
дрожжи быстродействующие 11 г
сахарная пудра 7 ст.л.
ванильный сахар 2 ч.л.
сметана 2 ч.л.
желток яичный 1 шт

Инструкция:

Молоко подогреть и развести в нем сахар, 1 пакетик ванилина, соль и дрожжи. Дать постоять минут 10-15. Добавить в молоко половину муки, хорошо вымесить тесто. Кастрюльку с тестом покрыть полотенцем, поставить в теплое место и оставить для подъема.
Когда масса увеличится в два раза, добавить оставшуюся муку и растопленный маргарин, хорошо перемешать. Оставить в теплом месте для подъема теста. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
Приготовить сладкую начинку для прослойки: сахарную пудру смешать со сметаной и ванилином до однородной массы. Немного начинки (2-3 ч. л.) отложить для обмазки булочек. Выложить тесто на стол, присыпанный мукой, если надо, то подмесить еще немного муки. Разделить его на 16 равных частей. Из каждой части руками сделать жгутик, размять его на столе и смазать начинкой, т. е. по середине сделать полосочку из начинки.
Полосочки свернуть в рулетики и выложить на противень, смазанный растительным маслом. Верх рулетиков обмазать такой смесью: в оставшуюся начинку из сахарной пудры и сметаны добавить яичный желток, перемешать. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовые булочки выложить на блюдо.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

margarita80

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Кованова Алла

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

mendes1990

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит булочки-рулетики.

amazy1975

Я еще не делала булочки-рулетики, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

lyusya79

Булочки-рулетики для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

nesteath

Девочки посоветовали новый рецепт булочек без дрожжей. Очень хочется попробовать.

edinerang

Zhikhareva_86, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
булочки-рулетики — вкуснятина!

dariya80

Супер задумка - буду заглядывать!

galla_89

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Неронская Евгения

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

nanavova_98

Отличный рецепт:)
Обожаю булочки-рулетики

belinskaya_84

Делала булочки-рулетики на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Мурылева Тася

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

Элька Аладина

Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!

dinieri2003

Zhikhareva_86, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

nourat

Очень давно приметила этот рецептик булочек-рулетиков.
Получилось просто чудесно!
zhikhareva_86 спасибо Вам большое за этот рецепт!

roraredio

Впервые в жизни замахнулась на булочки-рулетики, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!