Французские булочки

Этот рецепт меня не раз выручал, когда нужна вкусная ароматная выпечка к чаю. Булочки настолько нежные, мягкие, что сложно отказаться! Попробуйте приготовить по моему рецепту, надеюсь вам понравится! Попробуйте приготовить рецепт сырных булочек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт французских булочек

Готовим французские булочки

Время приготовления: 120 мин
Порций: 12
Калорий: 473 ккал
Кухня: Европейская
Рецепт: Простой
Повод: Для детей, На полдник, На десерт

Рассказываю, как приготовить "Французские булочки". Я всегда для такой выпечки покупаю прессованные дрожжи, они никогда не подводят. Некоторые хозяюшки используют маргарин (можно, берите высшего качества), но я предпочитаю сливочное масло, тогда булочки очень вкусно пахнут молоком! Вместо мака иногда добавляю корицу или изюм. По желанию и ванильный сахар или экстракт для ароматизации теста. Подробнее читайте в моем рецепте!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала булочки персики. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Дрожжи — 25 г (тесто)
Яйца — 2 шт. (тесто)
Теплое молоко — 1 стак. (тесто)
Сливочное масло — 100 г (тесто)
Сахар — 1/4 стак. (тесто)
Мука — 3-3,5 стак. (тесто)
Крахмал — 1-1,5 ст.л. (крем)
Сливочное масло — 100 г (крем)
Сахар — 3/4 стак. (крем)
Мак — 3 ст.л. (крем)

Инструкция:

1. Подготовьте продукты, приступим. Масло желательно достать из холодильника заранее, чтобы оно было мягким, или поставить на пол минутки в микроволновку.
2. Сразу сделайте крем для булочек. Для этого соедините мягкое масло с сахаром, крахмалом и маком. Вилочкой перемешайте.
3. Должен получиться мягкий, однородный крем. Миксер не понадобится, все легко смешивается вилочкой или ложкой.
4. Теперь займемся тестом. В миске соедините теплое молоко с дрожжами, растворите последние. Добавьте сахар, масло мягкое, яйца, перемешайте.
5. Введите просеянную муку. Замесите мягкое и пластичное тесто. Не добавляйте много муки, примерно 3-3,5 стакана, тогда булочки будут мягенькими.
6. Раскатайте тесто толщиной в 1 см. Смажьте кремом, чуть отступив от края.
7. Осторожно сверните в рулет. Острым ножом порежьте на кусочки, ширина на ваше усмотрение. Но слишком высокие делать не стоит.
8. Противень застелите пергаментом, смажьте маслом сливочным или растительным. Положите булочки срезом вниз. Накройте салфеткой и оставьте на 35-40 минут.
9. Разогрейте духовку до 200 градусов, убавьте до 180 и поставьте булочки выпекаться. Время - 15-20 минут, смотрите по своей духовке, у меня электрическая.
10. Готовые булочки остудите и пробуйте!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5

inenduclo

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

unoro

Танюша, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

ofilaro1991

Очень очень вкусно!
Делала французские булочки накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)

Ганько Алена

Французские булочки выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

inna88

Пошла пробовать…)))))

varnavskaya_97

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
французские булочки-это моя мечта!)))

mozharova_75

Французские булочки это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать булочки с вишней.

yanka

Сделала по вашему рецепту французские булочки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

tata

Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .

Бабух Яна

Вкуснятина неописуемая!!!

chibova_90

Пасиба))
по рецепту делаю))

novosyolova_93

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Зина Сойко

Большое спасибо за рецепт!
французские булочки просто супер!!!

mityushova_97

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Варя Бочко

Первый раз приготовила французские булочки!
Танюша-СУПЕР!!!

nedare1981

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю французские булочки!!!
Еще раз спасибо!!!

Елькина Алсу

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

yaroslava

Вкусняша, вкусняша!!!

nadya73

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

asya81

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!