Булочки с сыром из дрожжевого теста

Ингредиенты:

• Сыр твердый — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Моцарелла — 100 г
• Масло оливковое — 50 г
• Кипяток — 1 стак.
• Сахар — 2 ч.л.
• Чесночная пудра — 2 ч.л.
• Соль — 2 ч.л.
• Мука — 3 стак.
• Дрожжжи сухие — 11 г (1 пакетик)

Инструкция:

1. 1. Заливаем кипятком сахар и дрожжи, ждем, пока опара поднимется и забулькает. Дальше всыпаем все остальные ингредиенты, кроме сыра.

2. 2. Вымесим однородное тесто, и оставим на два часа постоять в теплом месте без сквозняков. Когда тесто поднимется, обминаем его и пусть еще раз поднимется.

   

3. 3. Лепим из теста шарики, и пусть они на противне постоят еще около часа.

   

4. 4. Дальше посыпаем их тертым сыром и отправим запекаться на 25-30 минут.

   

5. 5. При 200 гадусах в духовке у меня они поднялись и зарумянились уже через 14 минут, так что там подглядывайте иногда, чтобы не передержать булки. Приятного аппетита!