Пампушки украинские

Ингредиенты:

• Мука пшеничная - 3 стак.
• Дрожжи сухие - 3 ч.ложки
• Вода - 1 стак.
• Мед - 1 ст.ложка
• Масло подсолнечное - 3 ст.ложки
• Чеснок - 3 зубчика
• Яйца - 1 шт.
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Соль - 1 ч.ложка

Инструкция:

1. На сайте уже есть рецепт пампушек с чесноком. Я предлагаю свой вариант приготовления украинских пампушек с чесноком, которые тоже отлично подойдут к борщу. Такие пампушки готовятся быстро, рецепт не сложный и из данного количества получается 9 штук среднего размера.

2. Ингредиенты для украинских пампушек:

3. Сухие дрожжи смешать с медом и частью воды. Вода должна быть теплая.

   

4. В просеянную муку влить дрожжевую смесь, растительное масло и добавить соль.

   

5. Замесить тесто, сложить его колобком и оставить на 15 минут отдохнуть.

   

6. Тесто немного подошло, его нужно обмять, скатать шарики произвольного размера и уложить в форму для выпечки пампушек. Форму можно смазать маслом. Оставить пампушки на 30-40 минут подходить.

   

7. Пампушки поднялись и увеличились в размере.

   

8. Смазать их взбитым яйцом и поставить в духовку выпекаться.

   

9. Выпекать в духовке при температуре 200 градусов до румяной корочки. Готовность пампушек проверить деревянной палочкой.

10. Пока пампушки пекутся, приготовить чесночную смазку: смешать раздавленный через пресс чеснок с 1 ст. ложкой растительного масла, 1 ст. ложкой воды и щепоткой соли. Нарезать зелень петрушки.

    

11. Румяные пампушки вынуть из духовки.

    

12. Смазать горячие украинские пампушки чесночной смесью и поставить еще на 5 минут в духовку.

    

13. Приятного аппетита!