Чизкейк с вареной сгущенкой
Много лет назад, когда я в первый из многих раз смотрела сериал "Друзья" меня прямо завораживала серия, в которой Рейчел и Чендлер ели чужие чизкейки. Выглядели они (чизкейки, разумеется) ооочень аппетитно:) И так хотелось попробовать, что это такое, но сливочного сыра у нас в те времена и в помине не было. Сейчас крим-чиза просто завались, и чизкейки я уже пеку чуть ли не с закрытыми глазами. И до сих пор умудряюсь находить все новые варианты этого американского десерта.
Сегодня я делюсь с вами рецептом чизкейка с вареной сгущенкой. Он получается очень вкусным и оооочень карамельным:) Попробуйте приготовить рецепт бананового чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт чизкейка с вареной сгущенкой
Готовим чизкейк с вареной сгущенкой
- Время приготовления: 75 мин
- Порций: 10
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк зебра. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Основа
- сахарное печенье 170 г
- сливочное масло 80 г
Начинка
- вареная сгущенка 400 г
- сливочный сыр 450 г
- яйца 3 шт.
Верх
- вареная сгущенка 200 г
Инструкция:
-
Готовим основу. Печенье размалываем в крошку при помощи блендера.
-
Добавляем растопленное масло и перемешиваем. Перекладываем в разъемную форму и утрамбовываем по дну (бортики делать не нужно).
-
-
Отправляем форму в разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем в течение 10 минут. Вынимаем и остужаем.
-
-
Соединяем сгущенку и сыр, вымешиваем лопаткой до однородного состояния.
-
-
По одному добавляем яйца, хорошо вымешивая после каждого добавления.
-
-
Перекладываем крем в выпеченную основу.
-
-
Ставим форму в разогретую до 160 градусов духовку, на дне которой уже стоит форма с кипятком. Выпекаем чизкейк около часа.
-
Очень важно не передержать чизкейк в духовке, иначе при охлаждении он может треснуть. Определить готовность торта довольно легко - постучите ложкой по борту формы: у готового чизкейка должна подрагивать только середина (5-6 см в центре).
-
Готовый чизкейк оставляем на 40 минут в выключенной приоткрытой духовке, затем вынимаем и даем остыть при комнатной температуре. После этого ставим в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь.
-
Перед подачей проводим ножом вдоль стенок формы, снимаем бортик и перекладываем чизкейк на блюдо.
-
Сверху выкладываем взбитую миксером сгущенку (200 г) и разравниваем.
-
Подаем.
-
Приятного чаепития!
Коллекция похожих рецептов
Чизкейки
Рецепт чизкейка низкокалорийного
Чизкейки
Рецепт чизкейка с ревенем
Комментарии к рецепту
Когда делала чизкейк с вареной сгущенкой и не сомневалась, что получится вкусно!
Rubekina_88, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт чизкейка с вареной сгущенкой!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Спасибо за удивительные рецепты!
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Rubekina_88, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать чизкейк с вареной сгущенкой, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое! Буду пробовать!
Вот еще ссылочка на чизкейк растишка.
Вкусно
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Потрясающий рецепт чизкейка с вареной сгущенкой!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Приготовила чизкейк с вареной сгущенкой!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать чизкейк с вареной сгущенкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала чизкейк с вареной сгущенкой!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Я делала чизкейк с вареной сгущенкой к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду чизкейк с вареной сгущенкой.