Мраморный чизкейк

Нежнейший, вкуснейший тортик-чизкейк не оставит равнодушным никого. Попробуйте приготовить рецепт кофейного чизкейка. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт мраморного чизкейка

Готовим мраморный чизкейк

Время приготовления: 1 ч 40 мин
Порций: 10
Калорий: 382 ккал
Кухня: Американская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печенье - 200 г
масло сливочное - 100 г
сыр сливочный - 250 г
сметана - 20 г
яйца куриные - 2 шт.
шоколад - 100 г
сахарная пудра - 100 г
ваниль в стручках - 1 г

Инструкция:

Корж: Раскрошите печенье в блендере. Сливочное масло растопите. Смешайте печенье с маслом. Уложите полученную смесь на дно формы, аккуратно утрамбовав. Поставьте в разогретую до 180г духовку на 10 минут. Затем охладите.
Разомните сливочный сыр комнатной температуры, добавьте сахарную пудру, сметану, размешайте. Вбейте по одному яйца. Старайтесь не перевзбить массу. Добавьте ваниль. Разделите тесто на 2 части. в одну добавьте растопленный на водяной бане шоколад.
На корж в форму вылейте вначале белое тесто, затем аккуратно в центр - шоколадное. Оберните форму двойным слоем фольги. Поставьте в глубокий противень, наполните его водой, чтобы она доходила где-то до середины формы. Поставьте в духовку на 65-70 минут. Готовый чизкейк слегка колышется в центре при потряхивании. Охладите в холодильнике не менее 4 часов, лучше - на ночь. По желанию украсьте шоколадными чипсами и и шоколадным кремом. Приятного аппетита!