Чизкейк нью-йорк

idofui

12 отзывов

Видео

Попробуйте приготовить рецепт классического чизкейка нью-йорк. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт чизкейка нью-йорк

Готовим чизкейк нью-йорк

Время приготовления: 50 мин
Порций: 8
Калорий: 2529 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с маком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

печенье
сахар
масло сливочное
лимон
сахар ванильный
сыр сливочный — 750 г
яйцо — 4 шт.

Инструкция:

1. Измельчаем в кухонном процессоре печенье и сахар. В кастрюле растапливаем сливочное масло.
2. Разъемную форму застилаем пергаментом.
3. В миске перемешиваем измельченное печенье и растопленное масло. Выкладываем полученную смесь в форму. Приминаем ко дну. Ставим в духовой шкаф 190 С на 10 минут.
4. Снимаем цедру лимона, так чтобы в ней не было белой части. Разбиваем в миске 4 яйца. Добавляем сахарный песок, ванильный сахар и цедру. Миксером взбиваем.
5. Добавляем сливочный сыр и снова взбиваем. Перемешиваем ложкой.
6. Достаем форму из духовки. На запекшуюся подложку выкладываем сырную массу. Ложкой равномерно распределяем.
7. Ставим в духовку 150 С на 40 минут. Готовый чизкейк посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!