Английский кекс

Английский кекс мой самый любимый, нет не только мой, а любим всей моей семьей. Мы едим его с кофе, с чаем, с молоком. А еще на кекс мажем сливочное масло, вот так мы едим такой кекс. Этот рецепт получается всегда. И если Вы не разу не пробовали его и не пекли, исправьте это упущение, он бесподобен.!! Попробуйте приготовить рецепт симнели, английский пасхальный кекс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт английского кекса

Готовим английский кекс

Время приготовления: 40 мин
Порций: 1
Калорий: 233 ккал
Кухня: Английская
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс данди. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

изюм - 100 г
ром - 2 ст.л.
мука - 50 г
масло сливочное - 250 г
сахар - 250 г
яйцо - 4 шт.
картофельный крахмал - 50 г
разрыхлитель - 1 ч.л.

Инструкция:

Смешать изюм, цукаты, натертые на крупной терке орехи, добавить ром и все посыпать 50 г муки. Перемешать и отставить на время. Для теста, взбить сливочное масло с сахаром до бела и не прекращая взбивать добавлять по одному яйца. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем и просеять в тесто. Добавить сухофрукты и перемешать.
Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто и выпекать в заранее разогретой до 175 С духовке, примерно 70-75 минут.
Готовность проверять лучинкой. сухая-кекс готов. После того, как кекс испечется достать из формы, остудить на решетке.
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита.