Очень нежный! Рецепт этого кексика я нашла где-то на просторах интернета, немного его усовершенствовав хочу поделиться им здесь. Кекс получился очень нежный и воздушный, а весь секрет нежности кроется в приготовлении теста. Вкус просто изЮмительный! Попробуйте приготовить рецепт кекса с клубникой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс данди. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Масло и яйца нам нужны комнатной температуры, достанем их из холодильника заранее. Масло перекладываем в миску в которой будем готовить тесто и начинаем взбивать. Взбиваем до тех пор пока оно не побелеет. Изюм зальем тепленькой водичкой.
Добавим весь сахар и ванильный сахар, продолжаем взбивать еще минут 10, наша масса станет похожи на масляный крем.
Яйца разбиваем в отдельную миску и слегка взбиваем вилкой. Будем вливать яйца в нашу масляную смесь по 1 столовой ложке продолжая взбивать. Процесс вливания яиц займет минут 20, нужно это для того что бы весь сахар растворился и наша масляно-сахарно-яичная смесь стала нежной, однородной и блестящей.
Муку, крахмал, разрыхлитель просеять вместе 2-3 раза. Изюм просушить бумажным полотенцем. Всыпать нашу просеянную муку в масляную смесь и взбить еще 15 секунд. Всыпать изюм и аккуратно перемешать уже ложкой.
Я использовала большую силиконовую форму, если форма металлическая просто смазать ее маслом и заполнить тестом на половину, тесто должно хорошо подняться. У меня духовка просто огненная: (поэтому я разогреваю ее до 150 градусов и в хорошо разогретую духовку ставлю кекс на 35-40 минут. В оригинале рецепта 180 градусов на 50 минут. Все, наш кексик готов, даем ему остыть в форме, переворачиваем на блюдо, посыпаем пудрой и угощаемся.!
Кексы
Рецепт мраморного кекса
Комментарии к рецепту
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
И это вправду весьма необычный рецепт.
Сделала кекс впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, кекс суперрр!!!
Кульно
Это мой самый любимый рецепт кекса, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Размещаю ссылочку на рецепт кекса с лаймом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила кекс на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Яхууу)))наконец то закончила кекс!
Спасибо за интересный рецепт!))))