Апельсиновые капкейки с маком и ванильной глазурью

Ингредиенты:

• апельсины - 2 шт.
• мука - 250 г
• сода - ½ ч.л.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 80 г
• сахар - 100 г
• мак - 2 ст.л.
• сахарная пудра - 1 ст.л.
• ванильный экстракт - ½ ч.л.

Инструкция:

1. Смешиваем муку, соду и сахар. Натираем цедру апельсина и тоже добовляем к муке. Хорошо перемешиваем.

2. В отдельной посуде смешиваем яйца, растопленное сливочное масло и сок из 2-х апельсинов.

3. Переливаем жидкие ингредиенты к муке, всыпаем мак, и все хорошо перемешиваем.

4. Заполняем формочки тестом на 2/3 и ставим в заранее разогретую до 180С духовку на 25-30 мин

5. Пока готовые капкейки остывают, готовим глазурь. Высыпаем сахарную пудру в небольшую мисочку, добавляем несколько ч. л. теплой воды и тщательно размешиваем, пока не получиться кремообразная масса. Добавляем ванильный экстракт, и еще раз хорошо размешиваем.

6. Остывшие капкейки покрываем глазурью и даем ей схватиться (5-7 мин). Приятного аппетита!)