Капкейк - это все тот же маленький кекс. От маффина от отличается тем, что в большинстве случаев покрывается кремом или глазурью. По сути, это уже получается почти пирожное:). Эти кексы обладают ярко выраженным банановым ароматом, который хорошо подчеркивается корицей в креме. Для приготовления крема лучше использовать покупную пудру - она гораздо мельче домашней и не будет хрустеть на зубах. Попробуйте приготовить рецепт банановых капкейков с малиновым джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные капкейки со сливочно-ореховым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
В миске смешиваем муку, сахар, соль, соду и разрыхлитель.
Бананы перемалываем в пюре, смешиваем со слегка взбитыми яйцами и растопленным маслом.
Соединяем 2 смеси, замешиваем однородное тесто.
Раскладываем его по формочкам и печем при 180 градусов до тех пор, пока воткнутая спичка не будет выходить из них сухой. Это займет примерно 20-25 минут.
Охлаждаем кексы на решетке.
Готовим глазурь. Для этого взбиваем все ингредиенты миксером до гладкости.
Намазываем на кексы ложкой или выдавливаем из кондитерского шприца. Украшаем ломтиками банана.
Приятного чаепития!
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Вот и приготовила банановые капкейки с корично-медовым кремом!
Обалденно красиво получилось!
Замечательный рецепт, банановые капкейки с корично-медовым кремом получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать банановые капкейки с корично-медовым кремом к домашнему празднику.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Это просто очень вкусно
Уже сделала. Все получилось! Берусь за черемуховые капкейки с апельсиновым джемом и ванильным кремом reciple.ru/vypechka/keksy/cheremukhovye-kapkeiki-s-apelsinovym-dzhemom-i-vanilnym-kremom.
Спасибо большое, Маргарита, освежила в памяти рецепт банановых капкейков с корично-медовым кремом!
порадую любимого.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Сделала банановые капкейки с корично-медовым кремом впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Маргарита, спасибо за рецепт! Очень люблю банановые капкейки с корично-медовым кремом!
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Отлична идея!
Банановые капкейки с корично-медовым кремом для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!
Спасибо за рецепт банановых капкейков с корично-медовым кремом, делала уже 4 раза, всем очень нравится!
Супер!