Лимонные капкейки с лимонной помадкой
Попробуйте приготовить рецепт банановых капкейков с малиновым джемом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт лимонных капкейков с лимонной помадкой
Готовим лимонные капкейки с лимонной помадкой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 6
- Калорий: 558 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Специальное оборудование: Пресс ручной для цитрусовых, Рожок кондитерский
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадные капкейки со сливочно-ореховым кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 210 г
- Лимон 2 шт.
- Яйцо куриное 6 шт.
- Сахар 200 г
- Ваниль 10 г
- Пшеничная мука 100 г
- Разрыхлитель 10 г
Инструкция:
-
Для помадки выжмите сок двух лимонов, разбейте 2 яйца и тут же начинайте смешивать. Яйца готовятся под воздействием кислоты лимонного сока. Добавьте 110 граммов сливочного масла, и поставьте все на водяную баню, постоянно помешивая. Готовьте до загустения. Снимите в бани и оставьте охлаждаться. Помадка готова!
-
Для бисквита смешайте 100 граммов сливочного масла со 100 граммами сахара до консистенции крема. Добавьте 10 грамм ванили. Добавьте по одному, 2 яйца и тщательно смешайте. Смешайте разрыхлитель с мукой, и добавьте в тесто. Добавьте цедру лимона и хорошо перемешайте. Тесто для бисквита готово!
-
Выложите нижний слой теста в формочки. Добавьте ровно в середину формочки немного лимонной помадки. Выложите верхний слой теста так, чтобы оно полностью закрывало помадку.
-
Для итальянского безе залейте 100 граммов сахара холодной водой и поставьте на огонь. Варите до тех пор, пока сахар не карамелизуется. В большой миске взбейте 2 белка. Влейте сахарную карамель и смешайте безе, пока оно не охладится.
-
При помощи кондитерского мешка выложите безе на пирожные. При помощи кухонной газовой горелки подрумяньте безе. Старайтесь не переборщить с огнем. потому что пирожные будут горчить. Украсьте пирожные лимонной цедрой.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое, Vahe, освежила в памяти рецепт лимонных капкейков с лимонной помадкой!
порадую любимого.
Я приготовила лимонные капкейки с лимонной помадкой на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Думаю, очень вкусно.
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Дорогая Vahe!!!
Приготовила лимонные капкейки с лимонной помадкой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт черемуховых капкейков с апельсиновым джемом и ванильным кремом, тоже очень понравилось.
Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.
Лимонных капкейков с лимонной помадкой просто супер, мои гости все были в восторге!!! Vahe, спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Делала лимонные капкейки с лимонной помадкой уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант лимонных капкейков с лимонной помадкой
Vahe, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю лимонные капкейки с лимонной помадкой)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))