Творожный кекс с творожным кремом инжиром и корицей

Достаточно простое блюдо состоящее из двух элементов: кекс и крем. Попробуйте приготовить рецепт шоколадна-творожного кекс. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Рецепт творожного кекса с творожным кремом инжиром и корицей

Готовим творожный кекс с творожным кремом инжиром и корицей

Время приготовления: 1 ч 30 мин
Порций: 6
Калорий: 250 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Повод: Встреча с друзьями, Романтический ужин

Творог с маслом и пудрой лучше предварительно взбить отдельно от сливок. Кексы с кремом лучше держать в холодильнике, что бы крем не таял.

Обычно творожные кексы пекут в бумажных формах.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала капкейки с творожным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

творог 150 г
мука 100 г
масло сливочное 85 г
масло подсолненчное Altero 20 мл
сливки 33% 50 мл
сахар 100 г
сахарная пудра 8 ст.л.
ванильный сахар 3 ч.л.
разрыхлитель 0.5 ч.л.
яйцо куриное 1.5 шт.

Инструкция:

Взбиваем сахар и яйца.
Топим 55 г сливочного масла, вливаем в него подсолнечное и добавляем в смесь с яйцами и сахаром.
Туда же добавляем разрыхлитель, творог, перемешиваем (вручную), затем просеиваем муку. Перемешиваем вручную еще раз.
Раскладываем тесто по формам. Прогреваем печь до 180 градусов. Печем кексы 20-25 мин
Для крема смешиваем творог, оставшееся сливочное масло и сахарную пудру.
Взбиваем сливки. Добавляем творожно-масляную массу и снова взбиваем. Кладем в кондитерский мешок и оставляем в холодильнике на пол часа.
Даем кексам остыть. Тонко нарезаем инжир. Украшаем остывшие кексы кремом, инжиром и палочкой корицы. Кексы готовы к подаче.