Кекс с орехами и сухофруктами
Обязательно выдержите этот кекс перед подачей несколько дней - настаиваясь, он делается гораздо вкуснее. Попробуйте приготовить рецепт кекса с грецкими орехами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт кекса с орехами и сухофруктами
Готовим кекс с орехами и сухофруктами
- Время приготовления: 2 ч
- Время подготовки: 8 ч
- Порций: 8
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Сложный
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кекс мандариновый. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
Для марципана
- 100 г миндальной муки
- 200 г сахарной пудры
- 1 белок
- 2 ст.л. бренди
Инструкция:
-
Для кекса орехи крупно порубите. Всекрупные сухофрукты ицукаты нарежьте небольшими кусочками, смешайте состальными сухофруктами, орехами, цедрой, ванильным сахаром испециями, залейте апельсиновым соком и100мл бренди, перемешайте, закройте пленкой иоставьте на 8-12 ч.
-
Отделите белки от желтков. Размягченное масло взбейте до пышности ссахаром. Введите все желтки, взбейте. Всыпьте просеянную муку, перемешайте. Добавьте фруктовую смесь сорехами испециями.
-
Взбейте белки сщепоткой соли впышную пену, аккуратно вмешайте втесто.
-
Смажьте пергамент маслом, застелите форму для кекса (1 большую или 2поменьше), выложите тесто. Поставьте форму вразогретую до 150С духовку на 1ч45 мин Остудите вформе. Пропитайте оставшимся бренди, выньте, заверните вфольгу иположите вхолодильник на 5-10 дней.
-
Для марципана смешайте сахарную пудру сминдальной, добавьте белок ибренди, вымесите до однородности. Четверть марципана отложите, остальной раскатайте на присыпанной сахарной пудрой поверхности втонкий пласт. Покройте пластом кекс, обрежьте края. Из отложенного марциапана сделайте украшения ввиде звезд.
Комментарии к рецепту
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Lailluno, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Вчера был день кекса с орехами и сухофруктами.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Надо попробовать
+++,
муж в восторге))))))))))))
Можно еще добавить reciple.ru/vypechka/keksy/keks-s-laimom. Интересный рецепт.
Lailluno, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Lailluno, спасибо за прекрасный рецепт! кекс с орехами и сухофруктами всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Именно кекс с орехами и сухофруктами часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кекс с орехами и сухофруктами - очень вкусно!!!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Готовила кекс с орехами и сухофруктами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Я делала кекс с орехами и сухофруктами по рецепту lailluno, мне понравилось.
Даже брату, который кекс с орехами и сухофруктами не любит,понравилось!